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農業知識家
關於桑椹果實蟲害的問題
發問者：梁仁宇
發問日期：2023年03月27日
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桑椹果粒上面出現了一塊一塊的白色物質，想請問是什麼？這果實還能吃嗎？謝謝！
種植環境/地點：菜園/花圃；光照時間：全日照；給水頻率：每天；給水方式：淹灌；肥料/農藥用況：無；異狀持續時間：週
專家回覆
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達人級會員
農業達人 發表於 2023/04/18
本篇討論
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高手級會員
真翠 發表於 2023/04/06
由於沒有提供圖片，只能憑桑椹果粒出現白色物質來猜測。
有可能是受桑椹菌核病感染之桑椹，外觀失去鮮果色澤變成灰白色，且桑椹風味變差，造成被感染的桑椹無食用和加工價值。
桑椹菌核病據記載由屬於子囊菌的核盤菌科 ( Sclerotiniaceae ) 病原菌所引起，其中以桑實杯盤菌 Ciboria shiraiana ( Henn.) Whetzel 最常見，被該菌感染的桑椹果穗內部可見發黑分生孢子堆，破裂後隨風雨飄散可感染新鮮的花穗， 感染的果實若被風乾會逐漸木乃伊化 ( mummy )，或是果穗逐漸形成深褐黑色的菌核 ( sclerotia ) ，木乃伊化果實或菌核為良好越冬殘存構造，具低溫或是具不良環境抗性，不容易破壞。翌年遇低溫 ( 15℃ ) 潮濕的環境，形成黃褐色杯狀子囊盤 ( apothecium ) 的子實體，並且隨風飄散出大量的子囊孢子，成為花穗的初次感染 源。菌核對藥劑亦具抗性，故防治該病並無推薦用藥，
主要防治方式為
(1) 應修剪讓結果枝條保持通風，並保持行株距為間隔 2 m。
(2) 摘除果實，修剪的枝葉，集中燒燬，不可就地掩埋。
(3) 設計土溝促進田間排水。
(4) 定期巡視 ，摘除病果與淘汰果，避免其掉落土中形成翌年的感染源。
知識出處：https://kmweb.moa.gov.tw/knowledgebase.php?func=2&type=12897&keyword=&id=417642
有可能是受桑椹菌核病感染之桑椹，外觀失去鮮果色澤變成灰白色，且桑椹風味變差，造成被感染的桑椹無食用和加工價值。
桑椹菌核病據記載由屬於子囊菌的核盤菌科 ( Sclerotiniaceae ) 病原菌所引起，其中以桑實杯盤菌 Ciboria shiraiana ( Henn.) Whetzel 最常見，被該菌感染的桑椹果穗內部可見發黑分生孢子堆，破裂後隨風雨飄散可感染新鮮的花穗， 感染的果實若被風乾會逐漸木乃伊化 ( mummy )，或是果穗逐漸形成深褐黑色的菌核 ( sclerotia ) ，木乃伊化果實或菌核為良好越冬殘存構造，具低溫或是具不良環境抗性，不容易破壞。翌年遇低溫 ( 15℃ ) 潮濕的環境，形成黃褐色杯狀子囊盤 ( apothecium ) 的子實體，並且隨風飄散出大量的子囊孢子，成為花穗的初次感染 源。菌核對藥劑亦具抗性，故防治該病並無推薦用藥，
主要防治方式為
(1) 應修剪讓結果枝條保持通風，並保持行株距為間隔 2 m。
(2) 摘除果實，修剪的枝葉，集中燒燬，不可就地掩埋。
(3) 設計土溝促進田間排水。
(4) 定期巡視 ，摘除病果與淘汰果，避免其掉落土中形成翌年的感染源。
知識出處：https://kmweb.moa.gov.tw/knowledgebase.php?func=2&type=12897&keyword=&id=417642
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