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大部分植物可在4.5-36℃之間正常生長，但是不同的植物種類或不同的發育時期，適合的溫度範圍不同，甚至於同一植株的不同部位，適合的溫度也有差異。通常原生於溫帶的植物，較耐低溫，如果移至熱帶或亞熱帶地區栽培則生長發育不良；而原生於熱帶的植物，較耐高溫，但遇低溫時則容易發生寒害。因此，了解植物的習性，給植物一個適當的溫度環境，有助於植株的生長發育。此外，溫度的高低也會影響植物對光線的適應力，夏季高溫時，植物較不易忍受強光；冬季低溫時，植物可忍受較強的光照。

觀葉植物生育最適之溫度依其原產於熱帶、亞熱帶、溫帶地區而有所不同。多數觀葉植物在日溫25-30℃，夜溫18-20℃可生長良好。而對於熱帶及亞熱帶的觀葉植物如粗肋草、黛粉葉、黃金葛、蔓綠絨等，在10-12℃環境下則易遭受寒害，35℃以上亦會影響其生長與品質。

寒流造成白鶴芋葉片寒害	寒流造成蔓綠絨葉片寒害