37
- 材料：蝦泥8兩、杏仁片2兩、牛蒡1/2條、荸薺12粒。
- 副料：薑末15g、蔥白末15g、太白粉10g、香椿末20g。
- 調味料：白胡椒粉3g、雞粉12g、香油10cc、米酒10cc。
- 盤飾物：冬粉1/2把、青菜葉絲2兩、金瓜絲3兩。
- 作法：
1.牛蒡切條段泡醋冰水、荸薺剁末。
2.蝦泥拌上荸薺末、副料、調味料均勻，包裏住牛蒡條再插上杏仁片下鍋炸熟。
3.盤飾料炸熟置盤後再擺上即可。
※至於沾醬可用香椿末加蒜末與醬油、礦泉水調均勻。
大家覺得這篇文章
一級棒:0%
我喜歡:0%
很實用:0%
夠新奇:0%
普普啦:0%
看過這篇文章的人說
0 則留言
登入會員即可參加留言