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本文節錄<<苗栗區農業專訊>>第一百零七期

家蠶(Bombyx mori)屬於經濟昆蟲之一，對人類具有經濟價值，最早可追溯至5000多年前亞洲即有蠶絲產製紀錄，爾後逐漸沿著絲路傳播全球各地。天然蠶絲質輕、透氣特性，被譽為「織品之后」，然18世紀末工業革命後，人工合成纖維的研發及大量製造，逐漸取代了蠶絲在紡織業的地位。儘管家蠶產業受到衝擊，但經過多年的選育和馴化，家蠶已然成為適合於室內飼養及研究利用的模式昆蟲。隨著機能性成分的發現和研究，讓家蠶在市場上增加了蠶幼蟲和蠶蛹的產品銷售市場，本場欲提高消費者對家蠶原料食用及飼料用之接受度，提升產業效益，採用冷凍乾燥技術，將蠶活體幼蟲及蛹凍乾處理，再作後續產品生產，增加產品多樣性以開拓新市場。