唇形科(學名:Lamiaceae),是被子植物僅次於菊科、蘭科、豆科、茜草科 、禾本科的第六大科,雙子葉植物中的第四大科。全世界大約有237個屬7173種,在台灣有超過40屬,廣泛分布於全球,常是乾旱地區的主要植被。一般都含有揮發性芳香油,具有多種殺蟲、抑菌或除草活性成分,可以提取香精、藥用或做烹飪調料,如薰衣草、羅勒、迷迭香、薄荷、百里香,以及台灣普遍使用的仙草、紫蘇、九層塔、到手香等,不論在東、西方都是廣泛作為香料或藥草使用。
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孫*華(達人級會員)發表於 114/01/04
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