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維切利國際稻米節登場：臺灣團隊首度亮相，用米和世界交朋友
每年入秋，義大利皮埃蒙特大區的維切利都會變成「米的城市」。9 月 12 日起連續三天的國際稻米節（Risò – Festival Internazionale del Riso）熱鬧開場，現場集合了稻作生產者、餐飲業者、品牌與一般民眾，從展售市集、料理示範到文化講座，一次看見稻米如何走進餐桌與日常。
今年的亮點之一，是臺灣團隊首度以「臺灣」名義設置展區。在駐米蘭辦事處協力下，義大利臺灣商會（ACTI）與在地米品牌 Cascina Bellaria 合作，以「用米搭起友誼的橋，品味臺灣」為主題，帶來多元展品：從臺灣稻米品種與米質特色，到米製甜點、即食料理包，再到稻米發酵應用與稻殼循環利用等創新，讓外國朋友不只吃得美味，也看見臺灣的農業技術與綠色思維。
為什麼在義大利談稻米會引人注目？維切利是歐洲重要的稻米產區，當地人對米很講究：既關心風味與口感，也在意產地故事與永續理念。臺灣展區把這三件事一次說清楚——好吃（品種與料理）、有料（科技與加工）、負責任（循環與永續），自然更容易引起共鳴，也替業者開啟國際合作的機會。
主辦方邀集多位政要出席開幕，顯示地方對稻米產業的重視；而臺灣團隊則把「粒粒皆辛苦」化作看得見的作品：一口米香的甜點、一包方便的米料理、或是一件以稻殼再生的日用品。逛展的民眾不只「吃到」，更能「理解」——米是農業、飲食，也是文化與創新。
義大利臺灣商會表示，臺灣的多元飲食文化以米為核心。這次參展，希望讓更多人知道，臺灣不只是愛吃米，也很會種米、研究米、善用米。當世界在討論糧食與永續時，臺灣米也能端出自己的答案。
一句話總結：這場稻米節不只是美食派對，更是一座文化與技術的交流場。臺灣把最好的一碗飯端上國際舞台，讓朋友們嚐到味道，也看見價值。
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