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台稉14號

台稉14號為桃園區農業改良場與農業試驗所嘉義分所共同育成的稉稻品種，於民國85年（1996年）育成。依桃園區農業改良場刊載的育成資料，其母本為臺稉育2011號，父本為臺中育418號，於1996年6月通過命名。育種目標為植株較矮、抗倒伏、豐產、抗稻熱病，以及兼具良好的白米外觀與食味品質。

一、農藝特性

台稉14號屬中晚熟稉稻品種，具有株型良好、稻稈強韌及不易倒伏等特性。農業部品種資料記載，第一期作平均株高約102公分，第二期作約96公分；全生育日數分別約127天及113天。千粒重第一期作約25.2公克，第二期作約24.4公克。

植株稃尖呈淡黃色、無芒，種子不具休眠性。原始育成資料亦指出，該品種脫粒性較低，適合機械收穫，但穗上發芽情形仍須注意。上述農藝數據屬品種育成及歷史試驗資料，實際生育日數與植株表現會隨期作及環境條件改變。

二、稻米品質與用途

台稉14號具有穀粒飽滿、粒型整齊、碾糙率高及白米透明度良好的特色，心腹白較少。桃園區農業改良場早期品種介紹指出，其食味檢定結果與良質米推薦品種台稉9號相當，顯示具有良好的白米品質及食味表現。

原始資料亦將豐產、強稈、耐寒及肥效佳列為其主要特色。栽培時仍應重視合理施肥及適時收穫，以維持品種原有的品質潛力。

三、病蟲害抵抗性

桃園區農業改良場早期檢定資料指出，台稉14號對稻熱病呈中抗至抗級；對白葉枯病菌株XF-81曾呈中抗反應。然而，對紋枯病、縞葉枯病及褐飛蝨等病蟲害的抵抗性較不理想。

上述抗性結果具有特定檢定年代及病原菌株背景，不能視為目前田間的保證。有機栽培仍須注意不同病害及蟲害的監測，不能僅依單一抗病特性決定品種。

四、適栽區域與期作限制

依農業部公告的「115年優良水稻推廣品種一覽表」，台稉14號列為食用品種，適栽區域原則為全臺第1、2期作，另雲林以南第1期作易有梅雨地區不適合栽種。

此項限制與品種生育期及成熟階段的氣候風險有關。農友安排第一期作時，應特別檢視當地梅雨時期與預定成熟期的關係，避免忽略官方公告的區域限制。

五、有機栽培選用考量

台稉14號具有強稈、良好米質及部分病害抵抗性，可供有機稻田選種時參考。然而，其對部分病蟲害的抗性較弱，且種子不具休眠性，栽培時仍須注意田間病蟲害及收穫期氣候。

有機水稻品種選擇應綜合評估養分利用、抗倒伏、病蟲害風險與米質表現。列入年度優良水稻推廣名單，不代表已通過有機認證，也不能直接保證有機栽培下的產量及品質。

資料來源

• 臺稉14號（農業部農業知識入口網）
• 水稻優良品種介紹（桃園區農業專訊第62期，PDF）
• 公告115年優良水稻推廣品種
• 115年優良水稻推廣品種一覽表（PDF）
• 應用於水稻有機栽培品種特性彙整