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農委會畜產試驗所（以下略稱畜試所）表示，該所已成功選育出高產蛋數的土雞品系，該最會下蛋的冠軍母雞，從第135 日齡時開始產蛋，到第280 日齡時，總共可產145 顆蛋，約每天可產1 顆蛋，為目前的新紀錄，可稱作是最會下蛋的土雞。畜試所可提供該選育技術給養雞業者，改善產蛋性能。

畜試所指出，台灣土雞肉質好但下蛋少是長久以來存在的產業問題。畜試所於民國74 年間分赴台南、台東、嘉義及台中等地進行土雞種原採集的工作，並於12 年後（民國86 年）分別純化地方種原成為畜試土雞品種。另於民國91 年開始應用基因選種科技，找出高產蛋數控制基因，並進行高產蛋母雞之選拔工作，終於本（100）年育出高產蛋土雞品系。

畜試所進一步表示，在尚未進行選種計畫的母雞族群，其開始產蛋（135 日齡）至280日齡的145 天中，每隻母雞平均產蛋數為78顆，高產蛋品系土雞族群計有160 隻母雞，其中10 隻最會下蛋者，幾乎每天一顆蛋；另有15 隻母雞產下130 顆以上的蛋，至整體雞群的平均產蛋數為117 顆，而選育前之母雞平均產蛋數為78 顆，高產蛋品系土雞較選育前品系，至280 日齡時平均多出39 顆蛋，產蛋數提升50%。

畜試所強調，藉由雞隻詳細的系譜紀錄及產蛋性能紀錄，再加上基因選種技術可選育出高產蛋性能的台灣土雞。因此，應用相同選育技術可協助民間種土雞場，改進其土雞族群產蛋性能，土種雞業者如對該項技術有興趣，歡迎逕洽該所遺傳育種組林德育副研究員（06）5911211 轉312 號分機。