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張以恆

探討鈣餵飼量對籠飼褐殼蛋雞產蛋後期產蛋性能及雞蛋品質之影響。

試驗選用84 週齡商業品系之伊沙褐殼蛋雞80 隻，逢機分為4 處理組，餵飼含等能量與等蛋白質濃度（每隻每天餵飼蛋白質17 g、代謝能310 kcal）但不同鈣含量之飼糧，每天每隻餵飼110 g 飼料，各處理組之平均隻日鈣餵飼量分別為A 3.5 g、B 3.7g、C 3.9 g 及D 4.1g，試驗共進行6 週至90 週齡結束。

試驗期間測量蛋重及產蛋率，並於試驗進行3 週及結束時測定蛋殼之鈣含量與灰分含量、蛋殼強度、蛋殼厚度、毫氏單位及蛋雞血清中游離鈣與總鈣濃度。

結果顯示，D 組（4.1 克)之蛋重及蛋雞血清中總鈣量顯著較其他處理組為高（P<0.05），蛋殼厚度顯著較A(3.5 g)處理組低，蛋殼比例則顯著較B (3.7 g)處理組低。B (3.7 g) 處理組之產蛋率顯著高於A (3.5g)及C (3.9g) 處理組（P<0.05），產蛋總量則以B (3.7 g)及 D（4.1g） 處理組顯著較3.5 克及3.9 克處理組為高（P<0.05）。蛋殼之鈣含量與灰分含量、蛋殼強度及豪氏單位於不同鈣餵飼量間並無顯著差異。

本試驗結果顯示，籠飼褐殼蛋雞產蛋後期給予鈣量3.7 克/天/隻即可維持正常產蛋性能及雞蛋品質。