楊桃 - 農業知識入口網

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農漁生產地圖

楊桃

26,915

楊桃1

楊桃2

楊桃3

產期	1月，2月，3月，4月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
全國產地	宜蘭：員山，新竹：芎林，苗栗：卓蘭，台中：東勢、新社，南投：南投，彰化：員林、花壇、社頭、芬園、大村，雲林：莿桐、林內，台南：楠西、玉井、東山、山上，高雄：阿蓮，屏東：高樹、里港、鹽埔

特性：醡漿草科，多年生常綠灌木植物。樹高可達10於公尺樹冠不規則，樹皮白色或暗灰色，葉為羽狀複葉，小葉互生部分對生，全緣，花為短圓錐花序，花小紫紅色，春夏季開花。果實表面有5或6陵，其斷面像星星的形狀，果重數十到百餘公克，果肉淡黃，半透明。

營養成分：醣類、粗纖維、蘋果酸、檸檬酸、草酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、脂肪、蛋白質

挑選方式：楊桃以果實大，稜片肥厚、有重量感，顏色金黃有光澤者為上等品。

料理：漬楊桃燉雞、楊桃脆鱔、楊桃牛柳、楊桃拌蒟蒻

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	結實面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.02	結實面積(單位：公頃) 0.02	每公頃收量(單位：公斤) 7,200	收量(單位：公斤) 144
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 1.63	結實面積(單位：公頃) 1.63	每公頃收量(單位：公斤) 6,870	收量(單位：公斤) 11,198
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 253.2	結實面積(單位：公頃) 0	每公頃收量(單位：公斤) 0	收量(單位：公斤) 0
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 0.05	結實面積(單位：公頃) 0.05	每公頃收量(單位：公斤) 2,600	收量(單位：公斤) 130
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 4.6	結實面積(單位：公頃) 4.6	每公頃收量(單位：公斤) 9,403	收量(單位：公斤) 43,252
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 2.3	結實面積(單位：公頃) 2.3	每公頃收量(單位：公斤) 6,371	收量(單位：公斤) 14,654
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 31.8	結實面積(單位：公頃) 30.86	每公頃收量(單位：公斤) 17,741	收量(單位：公斤) 547,502
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 81.82	結實面積(單位：公頃) 81.82	每公頃收量(單位：公斤) 8,452	收量(單位：公斤) 691,537
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 22.3	結實面積(單位：公頃) 21.9	每公頃收量(單位：公斤) 9,692	收量(單位：公斤) 212,259
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 10.32	結實面積(單位：公頃) 10.32	每公頃收量(單位：公斤) 12,286	收量(單位：公斤) 126,796
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 4.29	結實面積(單位：公頃) 4.29	每公頃收量(單位：公斤) 9,369	收量(單位：公斤) 40,193
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 0.15	結實面積(單位：公頃) 0.15	每公頃收量(單位：公斤) 4,560	收量(單位：公斤) 684
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 166.19	結實面積(單位：公頃) 166.11	每公頃收量(單位：公斤) 10,015	收量(單位：公斤) 1,663,554
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 6.29	結實面積(單位：公頃) 6.29	每公頃收量(單位：公斤) 9,887	收量(單位：公斤) 62,188
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 8.84	結實面積(單位：公頃) 8.74	每公頃收量(單位：公斤) 10,779	收量(單位：公斤) 94,206
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 5.82	結實面積(單位：公頃) 5.81	每公頃收量(單位：公斤) 10,401	收量(單位：公斤) 60,430
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 0.09	結實面積(單位：公頃) 0.09	每公頃收量(單位：公斤) 6,000	收量(單位：公斤) 540
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 3.36	結實面積(單位：公頃) 1.93	每公頃收量(單位：公斤) 8,010	收量(單位：公斤) 15,460
縣市鄉鎮名稱澎湖縣	種植面積(單位：公頃) 1,193.08	結實面積(單位：公頃) 0	每公頃收量(單位：公斤) 0	收量(單位：公斤) 0