楊桃 - 農業知識入口網

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農漁生產地圖

楊桃

17,066

楊桃1

楊桃2

楊桃3

產期	1月，2月，3月，4月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地	宜蘭：員山，新竹：芎林，苗栗：卓蘭，台中：東勢、新社，南投：南投，彰化：員林、花壇、社頭、芬園、大村，雲林：莿桐、林內，台南：楠西、玉井、東山、山上，高雄：阿蓮，屏東：高樹、里港、鹽埔

特性：醡漿草科，多年生常綠灌木植物。樹高可達10於公尺樹冠不規則，樹皮白色或暗灰色，葉為羽狀複葉，小葉互生部分對生，全緣，花為短圓錐花序，花小紫紅色，春夏季開花。果實表面有5或6陵，其斷面像星星的形狀，果重數十到百餘公克，果肉淡黃，半透明。

營養成分：醣類、粗纖維、蘋果酸、檸檬酸、草酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、脂肪、蛋白質

挑選方式：楊桃以果實大，稜片肥厚、有重量感，顏色金黃有光澤者為上等品。

料理：漬楊桃燉雞、楊桃脆鱔、楊桃牛柳、楊桃拌蒟蒻

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	結實面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.02	結實面積(單位：公頃) 0.02	每公頃收量(單位：公斤) 7,200	收量(單位：公斤) 144
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 1.68	結實面積(單位：公頃) 1.68	每公頃收量(單位：公斤) 6,917	收量(單位：公斤) 11,621
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 0.25	結實面積(單位：公頃) 0.25	每公頃收量(單位：公斤) 2,600	收量(單位：公斤) 650
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 4.64	結實面積(單位：公頃) 4.64	每公頃收量(單位：公斤) 9,573	收量(單位：公斤) 44,421
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 45.21	結實面積(單位：公頃) 45.21	每公頃收量(單位：公斤) 13,780	收量(單位：公斤) 622,988
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 32.58	結實面積(單位：公頃) 32.36	每公頃收量(單位：公斤) 16,448	收量(單位：公斤) 532,260
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 62.88	結實面積(單位：公頃) 62.88	每公頃收量(單位：公斤) 6,244	收量(單位：公斤) 392,609
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 22.4	結實面積(單位：公頃) 22	每公頃收量(單位：公斤) 10,176	收量(單位：公斤) 223,876
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 10.67	結實面積(單位：公頃) 10.67	每公頃收量(單位：公斤) 13,682	收量(單位：公斤) 145,988
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 4.82	結實面積(單位：公頃) 4.82	每公頃收量(單位：公斤) 11,924	收量(單位：公斤) 57,472
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 0.1	結實面積(單位：公頃) 0	每公頃收量(單位：公斤) 0	收量(單位：公斤) 0
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 165.88	結實面積(單位：公頃) 165.88	每公頃收量(單位：公斤) 13,122	收量(單位：公斤) 2,176,690
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 5.89	結實面積(單位：公頃) 5.89	每公頃收量(單位：公斤) 10,214	收量(單位：公斤) 60,160
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 10.17	結實面積(單位：公頃) 10.17	每公頃收量(單位：公斤) 10,821	收量(單位：公斤) 110,047
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 5.88	結實面積(單位：公頃) 5.87	每公頃收量(單位：公斤) 10,199	收量(單位：公斤) 59,870
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 5.23	結實面積(單位：公頃) 5.23	每公頃收量(單位：公斤) 12,672	收量(單位：公斤) 66,275
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 0.05	結實面積(單位：公頃) 0.05	每公頃收量(單位：公斤) 9,100	收量(單位：公斤) 455