楊桃豆如何栽培? - 農業知識入口網

楊桃豆的外型與楊桃，好吃營養價值也很高，花也很漂亮，原產於非洲及東南亞，是高量蛋白質的熱帶作物也叫翼豆。

google了一下,第一次見到這種蠻奇特的豆子,祝你栽培成功!

以播種法繁殖，宜於 3-4 月梅雨季節時播種，播種後約 55-90 天開花；若晚於 6 月播種，生長期延至 120 天左右。
幼苗期生長緩慢，需注意雜草控制，後期因溫度高，生長非常快速旺盛。
栽培土質不拘，以肥沃疏鬆之壤土最佳。開花結果期需充分給水。
其根部根瘤有固氮作用，故需著重施足磷、鉀肥。性喜溫暖，耐肥，忌澇。

出處
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11070815386450

幼苗時要鬆土兩次，並勤除草和澆水，保持土壤濕潤，下雨的時候，土壤的排水性要好。開花的時候，要一次追肥，結莢時，追肥需要一到三次。要搭竹竿棚架給它攀爬，而且要夠高，並且透過人工導引藤蔓，避免各株之間相互纏繞一起。老葉和側蔓的頂葉要摘掉，提高結莢率。
注意：整株靠近地面處，要修剪分枝，保持通風和光照度。

楊桃適合種在排水良好 不易積水的土壤 只要陽光充足 養分及水分適當灌溉 可以輕易種植成功

翼豆又名四角豆，是一種耐熱蔬菜，在我國南方熱帶地區有少量種植。翼豆營養豐富，不僅含有多種維生素、礦物質，而且含有人體必需的多種氨基酸，常食對冠心病、口腔潰瘍具有一定的療效。
栽培試驗結果表明，翼豆適應性強、長勢旺、栽培容易、病蟲少、產量高、效益好，一般每667m2產鮮豆莢2000kg，效益5000元以上。是一種優質高效無污染的無公害蔬菜，在當前農業結構調整中具有良好的發展前景。其特征特性及栽培技術如下：
一、特征特性
翼豆根系發達，由主根、側根和塊根組成。主根和側根膨大成胡蘿蔔狀塊根，根上有較多根瘤，固氮能力強；莖蔓高達3～4m，具有攀緣性，分枝力強，枝葉繁茂；葉為三出復葉，互生，小葉呈卵圓形，全緣，頂端急尖；花為腋生，總狀花序，一個花序著生花2～10朵，花較大，花冠常為紫色、藍色；豆莢呈帶棱的長條方形，棱緣翼狀，有疏鋸齒。豆莢有綠色和紫色幾種類型，成熟後呈深褐色，莢長10～30cm，一般長約25cm左右，單莢重20～26g；種子卵圓形或圓形，光滑，種皮有白色、黃色、褐色、黑褐色和黑色等多種顏色，一般千粒重350～400g左右。
翼豆屬於短日照植物，對光照長短反應敏感，尤其是晚熟類型，在長日照條件下，營養生長旺盛而不能開花結莢。翼豆性喜溫暖多濕氣候，耐熱、怕霜凍，開花結莢期對干旱敏感。對土壤要求不嚴格，一般田塊均可種植。
二、栽培技術
1.整地做畦 翼豆根系發達，生長期長，長勢旺，分枝多，需肥量大，特別對磷、鉀肥需求量大。整地前每667m2要施有機肥4000kg以上，復合肥40～50kg，然後將土壤深耕25～30cm並做成寬1.2m，高20～25cm，溝寬30cm左右的高畦，以方便排灌和管理。
2.適期播種 翼豆屬於短日照植物，對光照長短反應敏感，播種過早會造成植株營養生長過旺，影響產量。生產上一般以4月中下旬～5月中下旬播種為宜。播種前應曬種1～2天，用20℃左右清水浸種2～3天，然後晾干種皮播種或浸種後在28～30℃條件下催芽，芽齊後再播種。播種時按株行距40cm×70cm，每穴播種2～3粒，出苗後每穴留壯苗1株，密度為2300～2500株/667m2。一般667m2用種量1.6kg左右。
3.加強管理
（1）及時引蔓 當植株進入抽蔓期，莖蔓長至30cm以上時，應及時搭“人”字架引蔓。架材以竹杆為好，也可用水泥柱、鉛絲、尼龍繩牽拉，並根據需要調節莖蔓高度，以便管理。
（2）適時追肥 根據植株長勢狀況，在整個生長季節可追肥2～3次，追肥以磷鉀復合肥為主，每次每667m2追施復合肥10～15kg，後期可根外補施葉面肥。
（3）做好水分供應 翼豆生長前期易出現干旱天氣，一般7～8天澆水1次，以保持土壤濕潤。中後期正處於秋季多雨季節，要注意做好排澇降漬工作，防止雨澇漬害的發生。
（4）適時摘心整枝 翼豆分枝力強，當主莖長至2m左右時，應將80cm以下的分枝進行適當修剪，除保留部分分枝外，應將多余分枝及時剪除，或在生長過程中通過多次摘心調整植株分布，以免影響開花結莢和通風透光。
（5）注意防病治蟲 翼豆整個生長期間，病害少，一般不需防治。生長中後期易發生豆莢螟等鑽蛀性害蟲，除清除田間落花外要及時選用阿維菌素制劑、抑太保等高效低（無）毒無公害藥劑予以防治。
4.適時采收 根據市場行情，開花後12～15天待豆莢長到15cm左右時即可采收上市，切勿采收過遲，以免豆莢纖維化而影響食用。采收期可一直延續到嚴霜到來前，有條件的農戶如在嚴霜到來前利用無紡布、塑料薄膜等進行覆蓋，可延長采收期7～10天以上。一般667m2產鮮豆莢2000kg以上，效益可觀。

對我們台灣來說，楊桃豆算是很陌生的蔬菜，但是全世界己經有七十幾個國家在大力栽培，因為它裁種不困難，而且是一種高蛋白質的蔬菜。

楊桃豆富含蛋白質、維生素、多種礦物質以及多種氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分的含量，是屬保健型蔬菜。

楊桃豆原產於非洲及東南亞，因為莢果有四稜羽狀的突起，很像飛翔之翅膀，所又叫翼豆，又很像羊角或龍鬚，所以又叫羊角豆Ｇｏａ　ｂｅａｎ，龍鬚豆Ａｓｐａｒａｇｕｓ　ｐｅａ，或四角豆Ｆｏｕｒ－ａｎｇｌｅｄ　ｂｅａｎ，在台灣它的羽狀突起很像楊桃果辦，所以也叫它楊桃豆。

楊桃豆不難種，除了積水或者是排水不良的土壤以外，它對土壤的條件並不會很苛求。

除積水或排水不良的土壤外，翼豆對土塊的條件並不苛求，具廣泛適應性，且因根部根瘤菌的固氮作用，可在含氮量少之土壤中生長。在３～４月梅雨季時播種，播種後約５５～９０天才開花，品種之間差異極大，晚於６月播種時，營養生長期延至１２０天左右。因幼苗期生長緩慢，需注意雜草之控制，營養生長後期因溫度高，造成生長非常快速、旺盛。
翼豆若為食用，通常採用枝柱支撐，類似豌豆、四季豆等之搭架生產方式，而以收穫塊莖為目的時，行株距需１０～２０ｃｍ，並進行剪枝及疏花可使塊莖增大；而若為飼料用、綠肥用或輪作、間作，則可直接播於田間，有時亦被種植田埂上。

翼豆，學名 Psophocarpus tetragonolobus，英文名 Winged Bean，別名楊桃豆、四稜豆、羊角豆、龍鬚豆、四角豆。蝶形花科，多年生宿根蔓性草本，原產非洲、東南亞。地下具塊莖，具根瘤。三出複葉，互生，小葉闊卵形，先端尖。總狀花序，腋生，蝶形花冠淡藍紫色。莢果條狀有四稜，種子球形，臍突起且明顯。

　　翼豆早自 1910 年即引進台灣，因其莢果之四稜羽狀突起似楊桃果辦，故廣泛稱為「楊桃豆」。翼豆全株蛋白質含量豐富，其嫩莢、嫩葉均可作為蔬菜食用，營養價值極高。

　　繁殖可用播種法，宜於 3-4 月梅雨季節時播種，播種後約 55-90 天開花；若晚於 6 月播種，生長期延至 120 天左右。幼苗期生長緩慢，需注意雜草控制，後期因溫度高，生長非常快速旺盛。栽培土質不拘，以肥沃疏鬆之壤土最佳。開花結果期需充分給水。其根部根瘤有固氮作用，故需著重施足磷、鉀肥。性喜溫暖，耐肥，忌澇。