麻竹筍

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農漁生產地圖

別名：甜竹、大綠竹、瓦坭竹

42,837

麻竹筍

產期	6月，7月，8月，9月
全國產地	台南市:南化鄉，台中市市，雲林縣，南投縣，基隆市

特性：南化是麻竹筍的主要產區，南化鄉的麻竹筍並不賣鮮筍，麻竹筍的產期從四月開始，此地的筍卻五、六月才開始收成，並非生長得慢，而是方式不同，因為南化的筍一律當筍絲、筍乾的原料。六月（農曆五月）以後是筍農的大忙期，山坡上五尺左右未長葉的筍是他們收成的對象。

【資料來源:農糧署】【圖片來源:《豐年》62卷第8期】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 144	收穫面積(單位：公頃) 144	每公頃收量(單位：公斤) 4,538	收量(單位：公斤) 653,510
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 404.86	收穫面積(單位：公頃) 404.86	每公頃收量(單位：公斤) 4,700	收量(單位：公斤) 1,902,722
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 2,103.92	收穫面積(單位：公頃) 1,779.22	每公頃收量(單位：公斤) 4,648	收量(單位：公斤) 8,269,339
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 599.11	收穫面積(單位：公頃) 595.67	每公頃收量(單位：公斤) 4,543	收量(單位：公斤) 2,705,930
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 291.75	收穫面積(單位：公頃) 291.39	每公頃收量(單位：公斤) 6,089	收量(單位：公斤) 1,774,221
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 28.16	收穫面積(單位：公頃) 28.16	每公頃收量(單位：公斤) 5,542	收量(單位：公斤) 156,059
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 2,555.33	收穫面積(單位：公頃) 2,546.39	每公頃收量(單位：公斤) 7,745	收量(單位：公斤) 19,722,939
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 1,176.55	收穫面積(單位：公頃) 1,175.95	每公頃收量(單位：公斤) 9,319	收量(單位：公斤) 10,958,539
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 255.75	收穫面積(單位：公頃) 254.35	每公頃收量(單位：公斤) 11,751	收量(單位：公斤) 2,988,946
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 2,129.2	收穫面積(單位：公頃) 2,089.19	每公頃收量(單位：公斤) 8,875	收量(單位：公斤) 18,541,724
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 5,663.64	收穫面積(單位：公頃) 3,334.86	每公頃收量(單位：公斤) 9,014	收量(單位：公斤) 30,060,076
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 5,157.74	收穫面積(單位：公頃) 5,028.99	每公頃收量(單位：公斤) 4,502	收量(單位：公斤) 22,642,407
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 63.45	收穫面積(單位：公頃) 63.45	每公頃收量(單位：公斤) 6,699	收量(單位：公斤) 425,035
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 2,640.8	收穫面積(單位：公頃) 2,637	每公頃收量(單位：公斤) 8,069	收量(單位：公斤) 21,277,781
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 1,728.72	收穫面積(單位：公頃) 1,724.14	每公頃收量(單位：公斤) 10,404	收量(單位：公斤) 17,938,382
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 288.77	收穫面積(單位：公頃) 276.23	每公頃收量(單位：公斤) 11,867	收量(單位：公斤) 3,277,886
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 220.06	收穫面積(單位：公頃) 220.06	每公頃收量(單位：公斤) 18,720	收量(單位：公斤) 4,119,502
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 613.29	收穫面積(單位：公頃) 599.35	每公頃收量(單位：公斤) 4,035	收量(單位：公斤) 2,418,574
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 250.71	收穫面積(單位：公頃) 247.21	每公頃收量(單位：公斤) 6,051	收量(單位：公斤) 1,495,803
縣市鄉鎮名稱澎湖縣	種植面積(單位：公頃) 0.02	收穫面積(單位：公頃) 0.02	每公頃收量(單位：公斤) 2,200	收量(單位：公斤) 44