麻竹筍

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農漁生產地圖

別名：甜竹、大綠竹、瓦坭竹

36,146

麻竹筍

產期	6月，7月，8月，9月
全國產地	台南市:南化鄉，台中市市，雲林縣，南投縣，基隆市

特性：南化是麻竹筍的主要產區，南化鄉的麻竹筍並不賣鮮筍，麻竹筍的產期從四月開始，此地的筍卻五、六月才開始收成，並非生長得慢，而是方式不同，因為南化的筍一律當筍絲、筍乾的原料。六月（農曆五月）以後是筍農的大忙期，山坡上五尺左右未長葉的筍是他們收成的對象。

【資料來源:農糧署】【圖片來源:《豐年》62卷第8期】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 149.97	收穫面積(單位：公頃) 149.97	每公頃收量(單位：公斤) 4,519	收量(單位：公斤) 677,707
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 404.91	收穫面積(單位：公頃) 404.91	每公頃收量(單位：公斤) 4,728	收量(單位：公斤) 1,914,568
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 2,180.72	收穫面積(單位：公頃) 1,852.71	每公頃收量(單位：公斤) 5,242	收量(單位：公斤) 9,712,211
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 603.71	收穫面積(單位：公頃) 600.33	每公頃收量(單位：公斤) 5,974	收量(單位：公斤) 3,586,155
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 317.79	收穫面積(單位：公頃) 317.79	每公頃收量(單位：公斤) 6,038	收量(單位：公斤) 1,918,788
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 25.88	收穫面積(單位：公頃) 25.88	每公頃收量(單位：公斤) 5,366	收量(單位：公斤) 138,872
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 2,551.59	收穫面積(單位：公頃) 2,551.59	每公頃收量(單位：公斤) 8,552	收量(單位：公斤) 21,821,626
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 1,226.91	收穫面積(單位：公頃) 1,226.31	每公頃收量(單位：公斤) 8,836	收量(單位：公斤) 10,835,720
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 260.08	收穫面積(單位：公頃) 259.6	每公頃收量(單位：公斤) 11,176	收量(單位：公斤) 2,901,374
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 3,035.46	收穫面積(單位：公頃) 3,007.12	每公頃收量(單位：公斤) 9,214	收量(單位：公斤) 27,707,487
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 3,471.52	收穫面積(單位：公頃) 3,463.89	每公頃收量(單位：公斤) 9,730	收量(單位：公斤) 33,702,042
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 5,068.31	收穫面積(單位：公頃) 4,979.56	每公頃收量(單位：公斤) 5,270	收量(單位：公斤) 26,244,204
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 62.98	收穫面積(單位：公頃) 62.98	每公頃收量(單位：公斤) 8,335	收量(單位：公斤) 524,928
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 3,297.33	收穫面積(單位：公頃) 3,293.72	每公頃收量(單位：公斤) 7,950	收量(單位：公斤) 26,185,357
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 1,792.66	收穫面積(單位：公頃) 1,792.26	每公頃收量(單位：公斤) 10,362	收量(單位：公斤) 18,571,889
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 318.84	收穫面積(單位：公頃) 302.49	每公頃收量(單位：公斤) 10,630	收量(單位：公斤) 3,215,568
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 225.02	收穫面積(單位：公頃) 222.34	每公頃收量(單位：公斤) 15,301	收量(單位：公斤) 3,402,067
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 681.4	收穫面積(單位：公頃) 668.8	每公頃收量(單位：公斤) 4,647	收量(單位：公斤) 3,107,839
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 267.15	收穫面積(單位：公頃) 260.7	每公頃收量(單位：公斤) 6,006	收量(單位：公斤) 1,565,720
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 1.53	收穫面積(單位：公頃) 1.53	每公頃收量(單位：公斤) 4,961	收量(單位：公斤) 7,590
縣市鄉鎮名稱澎湖縣	種植面積(單位：公頃) 0.22	收穫面積(單位：公頃) 0.2	每公頃收量(單位：公斤) 2,000	收量(單位：公斤) 400