麻竹筍

:::

農漁生產地圖

別名：甜竹、大綠竹、瓦坭竹

27,857

麻竹筍

產期	6月，7月，8月，9月
產地	台南市:南化鄉，台中市市，雲林縣，南投縣，基隆市

特性：南化是麻竹筍的主要產區，南化鄉的麻竹筍並不賣鮮筍，麻竹筍的產期從四月開始，此地的筍卻五、六月才開始收成，並非生長得慢，而是方式不同，因為南化的筍一律當筍絲、筍乾的原料。六月（農曆五月）以後是筍農的大忙期，山坡上五尺左右未長葉的筍是他們收成的對象。

【資料來源:農糧署】【圖片來源:《豐年》62卷第8期】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 150.16	收穫面積(單位：公頃) 150.16	每公頃收量(單位：公斤) 4,553	收量(單位：公斤) 683,704
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 412.25	收穫面積(單位：公頃) 412.25	每公頃收量(單位：公斤) 4,722	收量(單位：公斤) 1,946,583
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 2,192.8	收穫面積(單位：公頃) 1,880.79	每公頃收量(單位：公斤) 4,935	收量(單位：公斤) 9,281,744
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 603.23	收穫面積(單位：公頃) 600.28	每公頃收量(單位：公斤) 5,933	收量(單位：公斤) 3,561,653
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 348.84	收穫面積(單位：公頃) 348.84	每公頃收量(單位：公斤) 6,105	收量(單位：公斤) 2,129,559
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 13.15	收穫面積(單位：公頃) 13.15	每公頃收量(單位：公斤) 5,780	收量(單位：公斤) 76,002
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 2,562.15	收穫面積(單位：公頃) 2,562.15	每公頃收量(單位：公斤) 6,720	收量(單位：公斤) 17,216,812
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 1,228.23	收穫面積(單位：公頃) 1,227.63	每公頃收量(單位：公斤) 9,297	收量(單位：公斤) 11,412,778
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 261.88	收穫面積(單位：公頃) 259.08	每公頃收量(單位：公斤) 13,708	收量(單位：公斤) 3,551,402
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 3,059.05	收穫面積(單位：公頃) 3,029.95	每公頃收量(單位：公斤) 6,398	收量(單位：公斤) 19,384,213
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 3,616.67	收穫面積(單位：公頃) 3,611.23	每公頃收量(單位：公斤) 10,107	收量(單位：公斤) 36,498,088
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 5,118.43	收穫面積(單位：公頃) 5,018.33	每公頃收量(單位：公斤) 5,440	收量(單位：公斤) 27,300,316
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 66.42	收穫面積(單位：公頃) 66.42	每公頃收量(單位：公斤) 9,284	收量(單位：公斤) 616,664
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 3,438.86	收穫面積(單位：公頃) 3,431.4	每公頃收量(單位：公斤) 7,674	收量(單位：公斤) 26,331,178
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 1,773.1	收穫面積(單位：公頃) 1,772.6	每公頃收量(單位：公斤) 10,798	收量(單位：公斤) 19,139,976
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 324.07	收穫面積(單位：公頃) 312.77	每公頃收量(單位：公斤) 11,215	收量(單位：公斤) 3,507,595
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 227.08	收穫面積(單位：公頃) 227.08	每公頃收量(單位：公斤) 18,131	收量(單位：公斤) 4,117,242
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 684.88	收穫面積(單位：公頃) 671.88	每公頃收量(單位：公斤) 4,982	收量(單位：公斤) 3,347,306
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 262.16	收穫面積(單位：公頃) 262.16	每公頃收量(單位：公斤) 6,234	收量(單位：公斤) 1,634,345
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 1.53	收穫面積(單位：公頃) 1.53	每公頃收量(單位：公斤) 5,068	收量(單位：公斤) 7,754
縣市鄉鎮名稱澎湖縣	種植面積(單位：公頃) 0.2	收穫面積(單位：公頃) 0.2	每公頃收量(單位：公斤) 2,400	收量(單位：公斤) 480