麵包果 - 農業知識入口網

產期	6月，7月，8月
產地	花蓮：新城

特性：麵包樹是常綠喬木，葉亙生，卵狀呈長橢圓形，頗大，可做包裹東西用或蒸粿餅類之墊底；樹形美觀，種植於庭園可達美化及遮蔭之雙重效果。果皮呈肉刺狀，黃綠色，果肉疏鬆，富含澱粉，味甜，狀為橢圓形，型體較波蘿蜜小；不論烤、煮、燒均可，風味類似麵包，因此稱之麵包果；除果肉可食用外，其核亦可食用，食味甚佳有如吃花生之味道。

營養成分：醣、鈣、磷、維生素A、維生素B、食用纖維素

料理：魚香麵包湯、紅燒麵包果、酥炸麵包果、炒片片香、涼拌麵包果

【資料來源:農糧署】