農業圖書
提高生蚵品質與衛生－牡蠣淨化保鮮處理
79
| 編號 | 3503027 |
|---|---|
| 卷別 | Vol.35 |
| 期別 | No.03 |
| 頁次 | 32-34 |
| 資料類型 | |
| 作者 | 台灣省水產試驗所加工系 |
| 雜誌類別 | 豐年半月刊 |
| 日期 | 74/02/01 |
| 關鍵字詞 | 牡蠣,生蚵品質,保鮮處理,淨化處理,紫外燈滅菌 |
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