農學報導
傑出班長帶領 打造專業洋香瓜『滿園香』品牌:—李應期 雲林縣崙背鄉蔬菜產銷班第十三班班長
刊登日:97/12/31
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由蔬菜轉作高收益的洋香瓜
身為崙背鄉蔬菜產銷班第十三班班長的李應期,是努力打造洋香瓜『滿園香』品牌的幕後功臣之一。在崙背鄉土生土長的李應期,雖然家族世代務農,但他一出社會的首選工作卻非農業,而是在當地開起了機車行的生意,直到1992年由於市場景氣因素而決定轉業務農,開啟了他的農業生涯。 當時崙背鄉農民種植的多是蕃茄與蔬菜,然而價格卻往往隨著市場起舞無法穩定,農民的收益並不理想。李應期也注意到這一點,一直思索著要改種其他作物來增加收入;1996年,在一次機會裡,他向當時台南區農業改良場的黃賢良課長請益,發現了台南有許多農民都種植洋香瓜,栽種技術雖然比蔬菜困難但收益不錯,於是他也決定跟進,以隧道式設施栽培法來種植洋香瓜。 李應期說:「剛開始因為有農改場的專業人員提供洋香瓜的種植技術與相關知識,讓我的轉型沒有浪費太多的時間與金錢。」在政府計劃性的輔導下,從那時起,崙背鄉農民開始轉作洋香瓜,目前全鄉栽種面積已達300公頃左右,成為雲林縣裡栽種洋香瓜面積最大的鄉鎮。天時地利與人和 洋香瓜成為崙背之寶
李應期分析著崙背鄉特別適合栽種洋香瓜的原因。首先是崙背鄉的地理位置,由於是位在濁水溪的中游段,土壤裡有沙有泥,中度保水的特性,格外適合洋香瓜的生存。他分析著相較於崙背位於濁水溪更上游處的西螺,由於土壤偏向沙質多,排水快、保水不易,適合的作物就是西瓜而非洋香瓜了;而濁水溪的溪水富含有豐富礦物質,也造就了洋香瓜優良的品質。再來是氣候,崙背鄉與臨海的麥寮鄉相鄰,海風吹送、日夜溫差大,讓洋香瓜品質固定、甜度集中;另外,由於崙背鄉位處平原,很適合以設施栽培方式來種植作物,洋香瓜的嬌貴,正是必須靠更複雜的設施栽種才可獲得。 甜瓜類的洋香瓜,原產地在非洲、印度與中國等地,別名為哈密瓜或美濃瓜。1936年台灣自日本引進後,數十年來經過本地農業專家的品種交配育成,目前在國內市面上常見的品種多達20多種,包含蜜瓜型洋香瓜、網紋洋香瓜等等。崙背鄉裡生產的約有10多種品種,像是冬天盛產的天華、蜜天下,春天的香華、翠蜜、七股香、狀元以及夏天的新春香、秋華與玉姑等等,一年四季都有生產,年產量約佔全國2分之1左右。因為崙背鄉是以品種來調整產期,比起台南地區以秋冬兩季盛產為主的洋香瓜,更具備了競爭力。 李應期說:「崙背鄉的洋香瓜養分夠,擁有肉質鬆軟、軟中帶脆、香氣濃郁、甜度高與外表亮麗等特性,因此才能大受歡迎。」因此雖然台灣最早引進洋香瓜的是台南,但品質最好的卻在崙背鄉。專業產銷班 育種栽種與集貨銷售有規劃
李應期的產銷班在1996年成立,當時規劃為羅厝區段共同營班第一班,1998年重整為崙背鄉蔬菜產銷班第十三班後,李應期就開始當起班長至今,目前班員為14人。李應期身為班長時候,正是崙背鄉大舉改種洋香瓜的關鍵時刻,該班特別專注在洋香瓜種植技術的累積精進,成為專業的洋香瓜產銷班。 為了達成專業目標,產銷班投入了許多金錢與努力。除了於1998年建造了95坪的集貨場(目前擴建為145坪),以及集會場所外,在1999年並建立起250坪的溫室育苗室,培育內生菌根菌之健康種苗,除了供應所有班員綽綽有餘外,還可以賣苗增加收入。第十三班因此成為崙背鄉農會輔導的4個專業洋香瓜產銷班裡最老字號的一班。目前全班的栽種面積約為28公頃,除了洋香瓜是主力,夏季高溫期也複合式栽培甜瓜與小西瓜。 栽培方式以隧道式栽培為主,此種栽培法冬季可防風、防寒,夏季可防雨、防曬,且拉大日夜溫差,讓洋香瓜更優質。為了培養更高品質的洋香瓜,目前也搭建簡易溫網室設施栽培約1.5公頃,由於洋香瓜的品質與溫度有關,在25℃的環境下成長最為理想,雖說溫室栽培較能控溫,但在成本考量下,農民仍然無法完全實施。目前產銷班配合著政府的農業政策,採行合理化施肥,以綠肥替代化學肥料,降低土壤惡化及地下水污染問題,同時配合安全用藥,讓消費者食用安心。並於2008年通過生產履歷驗證。優質洋香瓜 每個栽種步驟都重要
李應期說:「隧道式栽種,一年必須更新一次,可以應付1年約3期的產季。」他繼續解釋著,隧道設施裡的一切幾乎都是靠農民自己雙手完成,包括鋼、鐵條固定,噴水帶設施的埋設,土壤上舖上銀、黑兩面PE塑膠布(銀色朝上可防蟲,黑色朝下讓土壤保濕),上方還要再蓋一條透明塑膠布,可防風、遮雨、保溫等作用,這些工程搭設起來是相當辛苦。為了保持地力,李應期採取的作法是洋香瓜與水稻或綠肥輪作方式,大約兩年就需輪作一次,而隧道式設施的搭建,多半是在水稻收割的6~7月或11~12月間。 李應期表示:「洋香瓜的價格取決在品質,而要能產出優質的洋香瓜,產期裡的每一個田間管理步驟都會是關鍵,絕對馬虎不得。」要種植之前,必須先將土壤施以有機肥,讓土壤調適到最佳狀態,再挑選適時的品種苗來栽種,育苗後大約15天的時間就可以移植至田間了。 定植後,更要不斷前往田間整枝,第一次整枝在母蔓長出4葉時,必須要先摘心,並留下子蔓兩蔓。第二次整枝在母蔓長出10葉時,把子蔓兩條摘掉留下正蔓,並把正蔓前葉摘除。第三次整枝則在孫蔓出來後,摘去孫蔓上的前4葉,留後面的葉讓洋香瓜在孫蔓上結果。當孫蔓開花時,就要進行人工授粉工作,方式是打入藥劑促進它結果。人工授粉後的3周後,則要進行疏果工作,因為每條孫蔓會結幾個果並不一定,必須摘去畸形或有病蟲害的果子,以一條孫蔓結2果方式疏果,讓果型完美的洋香瓜可以吸收到充足養分而健康成長。 李應期說:「為了讓洋香瓜漂亮,果實結果後還必須墊上果墊,這樣洋香瓜的底部網紋才會均勻,也較不會腐爛。」接著就要留意採果期,依品種不同,授粉後約35~55天左右可以進行採收。 疏果後最重要的田間作業就是防止病蟲害的發生。洋香瓜最害怕的蟲子當屬瓜實蠅,只要被叮一下洋香瓜就會整個爛掉,因此農民在疏果後會加強以藥劑防治,或是利用物理性的性費洛蒙、防蟲網,抑或性費洛蒙黏盤等方式避免因瓜實蠅的侵入,而造成血本無歸。此外,採收期也很怕遇到颱風與豪雨,這些都會影響到瓜的品質。傑出班長優良班員 讓滿園香名聞世界
李應期是個求知慾強烈且心思細密的優良農民,第十三班的洋香瓜在他的帶領下,很快就成功打響名號,他個人更是在1999年時獲頒十大傑出專業農民獎。得獎之後,李應期更在崙背鄉農會的輔導下,致力發展自有品牌,終於在2003年獲得農委會授證「滿園香」品牌。如此的好成績,全靠班長與班員一起齊心合作,第十三班分別在2005與2006年兩年獲農委會頒發「績優產銷班獎」。 李應期說:「為了更具競爭力,本班採取產品多樣化、栽培梯次化、市場全面化的因應之道。而最主要能成功的原因,在於所有班員對於成為專業洋香瓜產銷班的共識,以及對團體作戰深具信心,才能一起打造出甜度13度以上的「滿園香」品牌。」接著他並感性地提到,現在洋香瓜等於是他生活裡的所有一切,每天若不到田間走走,都會無法心安,睡不著覺呢。 對於運銷,第十三班也採取嚴格的分級及管理包裝,實施「共選共計」,讓產品規模化與標準化,售價不但可以提高,大家也比較會有利益。目前產銷班裡的洋香瓜80﹪採取共同運銷,符合品牌標準的統一銷售,不到品牌標準的則集中送往果菜市場。為了提昇品牌知名度,崙背鄉每年都會舉辦洋香瓜比賽,產銷班也常常到都會區舉辦品嚐與試吃大會。 對第十三班的所有人來說,因為有著要將「滿園香」打造成為崙背鄉優良農產品形象的共同目標,這樣的奔波不但不累,反而讓班員們更團結,也對未來的台灣農業感到更有拼勁與希望! 文、攝影/戴卓玫大家覺得這篇文章
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![小老媽](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小老媽(達人級會員)發表於 106/09/02
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齡(達人級會員)發表於 106/09/01
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秋秋美待子(達人級會員)發表於 106/09/01
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小慶(達人級會員)發表於 106/09/01
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小齡(達人級會員)發表於 106/09/01
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油膩(達人級會員)發表於 104/10/11
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陳*雅(達人級會員)發表於 104/05/31
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陳*杰(達人級會員)發表於 104/01/16
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ㄚ元(高手級會員)發表於 101/06/09
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安仔(進階級會員)發表於 101/06/08
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Tony(進階級會員)發表於 101/05/24
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