苗栗第一位米王　徐能發 - 農業知識入口網

自農糧署舉辦的歷屆冠軍米比賽，到十大經典好米選拔，得獎人總是分布在台灣台中以南或是台灣東部，可是今年唯一，也是目前首位北區的獲獎稻農，即為住在苗栗縣苑裡鎮的徐能發。

　現年73歲的徐能發和大多數的老稻農一樣，從小就隨著父親的腳步下田種稻，自認念書念得不多，不愛念書，除了種稻也無其他特殊專長。說只能種稻的徐能發，卻可以說是實實在在的專業稻農，記錄了種稻過程，何時該施肥，何時該拔草，他全都瞭若指掌。

　不同於其他稻農，徐能發的倉庫停放了插秧機、農用機、耕耘機、割稻機、施肥機、穀物乾燥機、稻米去殼機等，因為從播種到收割，不找別人代工，每項步驟都不假於他人之手，照顧稻田就像照顧自己的小孩，事必躬親的徐能發樣樣自己來。

　年輕的時候，徐能發也和大家一樣以噴灑農藥的方式種稻，自己卻兩度因農藥中毒，他感到非常害怕，為了健康，他開始在山水米產銷班的帶領下，慢慢走入了有機米的種植行列。不施灑農藥固然比較不危害生命安全，但稻米的產量和收穫相對減少，徐能發卻總是能樂觀以對，他笑笑地說：「種多少有多少，自己和別人的身體健康最重要。」

　同時，福壽螺造成的傷害也相對提高；徐能發並未放棄，樂天知命的他花更多力氣和時間在稻田裡。他發現福壽螺其實常在水深之處吃掉秧苗，於是他控制水量，讓福壽螺吃不了秧苗卻開始吃雜草，甚至幫忙吃掉田裡很難拔除的鴨嘴草。徐能發表示：「福壽螺有壞處也有好處啊！」

　笑稱自己不懂有機，徐能發在民國88年開始種植有機米後，整個產銷班都一起種植有機米，了解如何不使用化學物品，也能收穫產量相當的稻米；還去南部參訪同為有機米的農友們，大家互相觀摩、學習。漸漸地影響了其他產銷班，直到現在，附近幾區的產銷班都加入了有機行列。

　單純的徐能發從未想過要與人競爭比賽，一心一意只想著將稻子種好，直到苑裡鎮農會發現他的稻米品質之優良，幫他報名了鎮上初選比賽便脫穎而出，徐能發沒有想到自己的稻米竟然可以贏過那些非有機米。儘管2007年未能得到全國的十大經典好米，但在今年，2009年選拔中憑著高雄145號獲得肯定，不但是十大經典好米中唯一經過驗證的有機稻米，更是首位北區得到此等榮耀的稻農。

　「沒有成功不成功，全都是靠老天爺幫忙！」徐能發看得開，不與人計較，靦腆地笑說：「說來說去都是要謝謝老天爺，我們是靠天吃飯的行業啦！」沒有因為得獎而驕傲，臉上仍有謙虛的笑容，他說只要身體允許，就會一直種稻種下去，種到不能種為止，把最好吃、最健康的米帶給大家。

達人基本資料

姓 名：	徐能發
從 農 年 資：	約自民國38年起
經營的農場：	山水米產銷班第4班
聯 絡 電 話：	037-743-052
得 獎 紀 錄：	2009年十大經典好米
產 品：	稻米
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	財團法人國際美育自然生態基金會;

達人大聲說

照顧稻田就像照顧自己的小孩，無論哪個步驟都得樣樣自己來。