農學報導
用心做事的養牛達人王讚笙
刊登日:105/11/28
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王讚笙原本想做的是工廠老闆,但因家裡養牛事業要他幫忙,只好回家養牛,有個叔叔輩的長輩到家裡來找他父親,問他:「你為什麼養牛?」王讚笙答不出來。以兩支檳榔刀白手起家的這個長輩就跟他說:「年輕人做什麼都沒關係,但要用心做。」王讚笙說:「就是這句話讓我醒過來,不再三心兩意,專心養牛。」
在王讚笙國小六年級以前,家裡是種稻的,那段種稻時期的王讚笙很快樂,因為他有7個姐姐,農事大多是姐姐在做,所以放學後他還能跑到雜貨店去看電視上的黃俊雄布袋戲,回家還會唱布袋戲的歌,每回聽到他唱這些歌,姐姐就會抱怨男女待遇的不公平。
當然,在農家是不可能完全不做事的,冬天他要幫著把田埂上的菅芒草割掉,暑假他要到收割過的田裡撿零星的花生、蕃薯及稻穗餵雞,寒假要割甜菜餵豬,但跟7個姐姐做的事相比,這些只不過是小兒科。
民國62年政府開始發展酪農產業,在福寶地區選了一百戶補助養乳牛,每戶補助兩萬七千元,養6頭乳牛,王讚笙的家轉作養牛,成為那一百戶之一。家裡從來沒養過牛,王讚笙對家裡即將添新成員而興奮不已,乳牛送到家裡那一天,他放學不再去雜貨店看電視,直接衝回家看牛,吃飯前看不夠,吃飯後又去看,看到大人趕他回房間。
但過了一陣子後他才知道,養牛是他夢魘的開始,因為放學後他有工作了,他要清牛糞,還要用畚箕裝草餵牛吃,總要做個兩三個鐘事情才能做完,早上也得6點就起床,去擠牛奶,擠到7點才騎腳踏車飛奔上學。
他永遠記得第一次擠牛奶時的狼狽,王讚笙笑著說:「全身噴滿了牛奶,像洗了個牛奶浴。」別人擠的牛奶往桶子裡射,他擠的牛奶四處亂射,全射到身上了。學會擠牛奶竅門的王讚笙,也因此練就了很強的手力及腕力,「在學校比手力,沒有人能贏我。」
當時酪農進口的乳牛都是已懷孕的母牛,所以開始養牛後兩、三個月王讚笙家的母牛就開始生產,父親陪著牛,他就去陪著父親陪牛,「牛要生產時有癥狀。」王讚笙說:「牠們會坐立不安,會一直拉大便。」他家剛開始養牛時運氣不好,6頭牛中有兩頭流產,牛流產就沒有乳水,只剩4頭能產乳,每天的繳乳量都比別家差很多。
王讚笙對養牛這碼子事是抱著幫忙的心理,那是爸爸的事業,他自己另有想法,想做工廠老闆,他記得當兵時跟同梯的有次聊天時提到退伍以後要做什麼,當時他就有兩難的感覺,他仍想要做工廠老闆,但家裡的養牛事業又需要他去接手。父親年紀大了,真的做不動了,他必須接手,否則就得放棄,面對這種情形他決定留下來,有點無奈,直到那個長輩的一句話驚醒了他這個夢中人。
他開始專心於養牛這件事,他到處去上課,去學養牛知識,他開始研究怎麼把牛養好,他的工作不再只是塞東西給牛吃,而是要設法養出最健康、最會產乳的牛。「對待牛要溫柔,否則牠會得躁鬱症。」王讚笙說:「就會吃不下飯,乳量就會銳減。」
他的一個男工性子很急,在趕牛吃草時,一看牛賴在地上不起來,揚鞭就打,結果嚇到了牛,也影響了牛的食慾。「正確的作法是先出聲,讓牛知道你來了。」王讚笙教他的男工人說:「這樣牛就知道吃飯時間到了。如果牛還是不起來,再用鞭子輕輕地碰牛屁股,牠們就知道了。」不過,牛也會欺負好人,當這個男工人再去趕牛吃飯時,牛都很快就起來,輪到王讚笙趕時,牛老是賴在地上撒嬌,讓他哭笑不得。
養牛最怕的是牛難產,小牛生不下來,經常酪農自己要把手伸進牛的子宮幫牛生產,王讚笙自己也幹過這種事,「那只是小難產,如果是困難的,還是得要找獸醫來。」這個經驗是很恐怖的,整隻手伸進牛的子宮,完全靠手的觸感來了解小牛的困境,再進行狀況解除,那簡直可用「瞎摸」二字來形容。
養牛最痛苦的一件事是沒有假日,一年365天全年無休,而且一天24小時全天候待命,牛只要出了狀況,哪怕是半夜,也得馬上起床去處理,所以,王讚笙根本沒有時間去旅遊,必須守著牧場。有一次王讚笙贏得光泉公司養牛戶的評比第一名,獲得6萬元補助可以出國旅遊,結果他放棄了,因為他走不開。
雖然這些原因都是當初他不想養牛的因素,但他不後悔,因為當初是他自己決定要走養牛這條路,而且他還養得不錯,得了神農獎。「年輕人做什麼都沒關係,但要用心做。」王讚笙永遠記得這句話,也實踐了這句話。
在王讚笙國小六年級以前,家裡是種稻的,那段種稻時期的王讚笙很快樂,因為他有7個姐姐,農事大多是姐姐在做,所以放學後他還能跑到雜貨店去看電視上的黃俊雄布袋戲,回家還會唱布袋戲的歌,每回聽到他唱這些歌,姐姐就會抱怨男女待遇的不公平。
當然,在農家是不可能完全不做事的,冬天他要幫著把田埂上的菅芒草割掉,暑假他要到收割過的田裡撿零星的花生、蕃薯及稻穗餵雞,寒假要割甜菜餵豬,但跟7個姐姐做的事相比,這些只不過是小兒科。
民國62年政府開始發展酪農產業,在福寶地區選了一百戶補助養乳牛,每戶補助兩萬七千元,養6頭乳牛,王讚笙的家轉作養牛,成為那一百戶之一。家裡從來沒養過牛,王讚笙對家裡即將添新成員而興奮不已,乳牛送到家裡那一天,他放學不再去雜貨店看電視,直接衝回家看牛,吃飯前看不夠,吃飯後又去看,看到大人趕他回房間。
但過了一陣子後他才知道,養牛是他夢魘的開始,因為放學後他有工作了,他要清牛糞,還要用畚箕裝草餵牛吃,總要做個兩三個鐘事情才能做完,早上也得6點就起床,去擠牛奶,擠到7點才騎腳踏車飛奔上學。
他永遠記得第一次擠牛奶時的狼狽,王讚笙笑著說:「全身噴滿了牛奶,像洗了個牛奶浴。」別人擠的牛奶往桶子裡射,他擠的牛奶四處亂射,全射到身上了。學會擠牛奶竅門的王讚笙,也因此練就了很強的手力及腕力,「在學校比手力,沒有人能贏我。」
當時酪農進口的乳牛都是已懷孕的母牛,所以開始養牛後兩、三個月王讚笙家的母牛就開始生產,父親陪著牛,他就去陪著父親陪牛,「牛要生產時有癥狀。」王讚笙說:「牠們會坐立不安,會一直拉大便。」他家剛開始養牛時運氣不好,6頭牛中有兩頭流產,牛流產就沒有乳水,只剩4頭能產乳,每天的繳乳量都比別家差很多。
王讚笙對養牛這碼子事是抱著幫忙的心理,那是爸爸的事業,他自己另有想法,想做工廠老闆,他記得當兵時跟同梯的有次聊天時提到退伍以後要做什麼,當時他就有兩難的感覺,他仍想要做工廠老闆,但家裡的養牛事業又需要他去接手。父親年紀大了,真的做不動了,他必須接手,否則就得放棄,面對這種情形他決定留下來,有點無奈,直到那個長輩的一句話驚醒了他這個夢中人。
他開始專心於養牛這件事,他到處去上課,去學養牛知識,他開始研究怎麼把牛養好,他的工作不再只是塞東西給牛吃,而是要設法養出最健康、最會產乳的牛。「對待牛要溫柔,否則牠會得躁鬱症。」王讚笙說:「就會吃不下飯,乳量就會銳減。」
他的一個男工性子很急,在趕牛吃草時,一看牛賴在地上不起來,揚鞭就打,結果嚇到了牛,也影響了牛的食慾。「正確的作法是先出聲,讓牛知道你來了。」王讚笙教他的男工人說:「這樣牛就知道吃飯時間到了。如果牛還是不起來,再用鞭子輕輕地碰牛屁股,牠們就知道了。」不過,牛也會欺負好人,當這個男工人再去趕牛吃飯時,牛都很快就起來,輪到王讚笙趕時,牛老是賴在地上撒嬌,讓他哭笑不得。
養牛最怕的是牛難產,小牛生不下來,經常酪農自己要把手伸進牛的子宮幫牛生產,王讚笙自己也幹過這種事,「那只是小難產,如果是困難的,還是得要找獸醫來。」這個經驗是很恐怖的,整隻手伸進牛的子宮,完全靠手的觸感來了解小牛的困境,再進行狀況解除,那簡直可用「瞎摸」二字來形容。
養牛最痛苦的一件事是沒有假日,一年365天全年無休,而且一天24小時全天候待命,牛只要出了狀況,哪怕是半夜,也得馬上起床去處理,所以,王讚笙根本沒有時間去旅遊,必須守著牧場。有一次王讚笙贏得光泉公司養牛戶的評比第一名,獲得6萬元補助可以出國旅遊,結果他放棄了,因為他走不開。
雖然這些原因都是當初他不想養牛的因素,但他不後悔,因為當初是他自己決定要走養牛這條路,而且他還養得不錯,得了神農獎。「年輕人做什麼都沒關係,但要用心做。」王讚笙永遠記得這句話,也實踐了這句話。
達人基本資料
姓 名: | 王讚笙 |
---|---|
從 農 年 資: | 自民國74年起 |
經營的農場: | 金旺種牛場 |
聯 絡 電 話: | 04-7802756 |
得 獎 紀 錄: | 93年神農獎 |
達人大聲說
養牛是一個很辛苦的行業,工作單調,時間又被綁死,如果想投入酪農事業,要想清楚。這個時代養牛資本很重要,少說也要兩千萬,才能蓋好的牛舍及買好的牛。而且,台灣酪農數已飽和,新酪農加入很困難,養了牛沒人收奶,那怎麼辦?尤其各季剩奶多時,更是無路可走。
養牛不見得是年輕人務農的好選擇,但就像我那長輩說的,「年輕人做什麼都沒關係,但要用心做。」農業不只是養牛,還有很多條路可以走,用心是最重要的。
(以上資料由安全農業入口網提供)
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8 則留言
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哈妹(達人級會員)發表於 108/08/19
讚~
小小慶(達人級會員)發表於 107/08/21
棒
秀瓊(達人級會員)發表於 107/08/21
好
莊齡(達人級會員)發表於 107/08/21
Good
美(達人級會員)發表於 107/08/21
good
寫淞(達人級會員)發表於 106/08/16
good
齡(達人級會員)發表於 106/01/03
Good
小齡(達人級會員)發表於 106/01/03
good