利己益人　走向有機路－張仁主 - 農業知識入口網

有機農法田間作業繁瑣，張仁主夫婦終年忙碌，雖然年歲漸高，但2人反而覺得身體比年輕時勇健，有機農法的好處，第一線生產的農民是最直接的受惠者。張仁主表示，走上有機之前，買方所談不外乎殺價，如今則時常接獲顧客的道謝電話，讓他十分欣慰，有機之路雖然辛苦，但想到所為有益於自己，也有益於人群、社會，一切的挫折、辛苦，都值得了。

　桃源自然農場位於嘉義縣竹崎鄉桃源村，地理位置正在山地平原交界、由阿里山脈尾陵延伸的丘陵上，農場面向遼闊的嘉南平原，背側不遠處是蒼翠的山林，週邊看不到工廠，環境相當清幽。

　桃源自然農場占地約6公頃，栽培作物豐富多樣，有柿子、香蕉、柳丁、葡萄柚、檸檬、金桔、桑椹、紅龍果、嘉寶果、黃金果，還有鳳梨、金瓜、冬瓜、金針、山香菜等根莖葉菜類，品項不下20種，張仁主早年栽培主力的柑桔，如今反而不多。農場各式作物，清一色是有機栽培。

　60、70 年代，柑桔是竹崎鄉丘陵地帶的主要作物，十多歲就務農的張仁主，工作認真、學習用心，練就一身好功夫，種出來的柑桔，個頭大、外觀漂亮，是市場搶手貨。但品質高人一籌，除了高超技術外，往往伴隨著化學肥料、農藥的大量使用，噴灑農藥因而中毒是常有的事。

　18年前，國內有機概念方萌芽，有機栽培的技術、設施、資材的相關研究幾近空白，有機通路也有待開展。張仁主回憶，轉型之後，原本外觀完整漂亮的果實，要不被蜂叮得坑坑洞洞，要不介殼蟲為患，果皮密密黑點像沾了芝麻，送到市場根本沒人要。苦撐3年，有機夥伴紛紛打退堂鼓，但張仁主不想再回頭用藥老路，獨自咬牙苦撐，但年年賠本，幾乎耗光積蓄，還好MOA輔導人員一再鼓勵，並主動協助，除了幫他報名參加北部有機農產展售活動，並在果園舉辦品嚐會，在 MOA 全力動員下，原本預計500人參加的活動，卻來了上千人，還有專程從台東搭飛機、轉火車、再僱計程車上山，不嫌千里路遙而來的客人，讓張仁主感受到有機之路並不孤單，也因此結識各地同樣披荊斬棘的有機農友、團體，更使他堅定往前走的信心。

　熬過多年的困頓，桃源自然農場經營狀況逐漸步上軌道，經營型態經過不斷摸索、調整，也有相當變化，從原先以柑桔為單一作物，轉向多樣化栽培，供應鮮果外，加工也佔有相當比重。農場加工品以果醋、酵素為主，目前已有鳳梨醋、梅子醋、糙米醋、番茄酵素、甜菜根酵素、桑椹酵素等10多項商品上市。

　有機農法的田間工作繁瑣累人，轉型10多年來，張仁主夫婦一年到頭忙個不停，如今年歲漸高，2人自覺身子骨反倒更勇健，張仁主說，以前健保卡不夠用，現在是不必用，有機農法的好處，第一線生產的農民是最直接的受惠者。

　張仁主表示，走上有機之路前，水果收成後送至市場，買方所談不外乎殺價，如今則時常接獲顧客的道謝電話，讓他十分欣慰，有機之路雖然辛苦，但想到所為努力有益於自己，也有益於人群、社會，一切的挫折、辛苦，都值得了。

達人基本資料

姓 名：	張仁主
從 農 年 資：	40年餘年
經營的農場：	桃源自然農場
聯 絡 電 話：	05-254-1550 0933-617-823
產 品：	有柿子、香蕉、柳丁、葡萄柚、檸檬、金桔、桑椹、紅龍果、嘉寶果、黃金果，還有鳳梨、金瓜、冬瓜、金針、山香菜等根莖葉菜類及加工品。
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	財團法人慈心有機農業發展基金會;
網站：	官網介紹： http://www.fashop.org.tw/touyuan/

達人大聲說

張仁主表示，走上有機之路前，水果收成後送至市場，買方所談不外乎殺價，如今則時常接獲顧客的道謝電話，讓他十分欣慰，有機之路雖然辛苦，但想到所為努力有益於自己，也有益於人群、社會，一切的挫折、辛苦，都值得了。