臺南青農發光發熱 11人榮獲第八屆百大青農殊榮 - 農業知識入口網

農業部公布第八屆百大青農遴選結果，臺南市共有11位優秀青年農民獲選，其中農業包括曾耀彬、張玥騰、李明彥、陳鵬羽、陳冠彣；漁業包含凃欣儀、陳仕杰、周承冠、吳威廷、胡春風；以及畜牧業傅芊純，展現臺南青年農民在生產技術、品牌經營、產業創新及永續發展等面向的卓越成果。

       市長黃偉哲表示，本次獲選青農各具特色。其中下營區曾耀彬，擁有碩士學歷及科技業主管經歷，運用農業科技與科學化管理觀念，全面提升稻米品質與產業競爭力。南化區張玥騰善用南化水庫集水區白堊土地質優勢栽培芒果，並發展黑糖加工產業，形成「夏天種芒果、冬天做黑糖」的多元經營模式。麻豆區李明彥經營「汽球彥文旦果園」，堅持草生栽培及友善土地理念，生產高品質麻豆文旦，並於每年中秋節參與公益文旦活動。學甲區陳鵬羽以「瑞香農產」品牌推動雜糧產業發展，透過植保機與機械化設備導入智慧農業，降低人力需求並提升作業效率。善化區陳冠彣擁有多年飯店主廚經歷，投入農業與地方創生，創立「善糧不二」農產品牌，將餐飲專業結合在地農業，積極推廣食農教育，實踐農業永續發展理念，今年還榮獲「國家環境教育獎」金獎。

       農業局長李芳林表示，除了農業的優秀青農，漁業與畜牧業也不惶多讓。來自學甲區的胡春風，以「胡家鮮味」這個品牌把傳統水產養殖結合抓魚團隊、自產自銷和計畫性生產，從漁民經營走向品牌經營。安南區的陳仕杰，創立文蛤品牌「蛤蝦 HASHA」，將日商與精品產業累積的品牌管理及SOP經驗導入文蛤養殖，讓安南文蛤從產地走向市場。凃欣儀返鄉接班家族第四代養殖事業，打造「和畝水產」品牌，推動加工加值、智慧養殖與國際市場布局，成功開拓日本市場。台南學甲養三代周承冠創立的「馬冠水作」，除了一邊精進養殖技術外，設立水產品初級加工場，幫助漁民在冷鏈的前、中、後端到成品一併給予協助，提升產品競爭力外也增加漁民收入。來自仁德第三代養魚郎吳威廷，創立產銷品牌天生好物，與高雄科技大學合作研發豆渣益生菌，增加換肉率和縮短成長的週期，接軌學術與產業界，將水產養殖管理架構在智慧、友善、科學的結構上。傅芊純經營桂芳牧場，從飼養管理、品牌行銷到食農教育皆親力投入，並透過社群分享酪農知識，開發鮮乳特色加工品及牧場體驗，打造兼具品質、創新與在地特色的小農品牌，展現青年農民勇於突破的精神。

      農業局近年來持續透過農民學堂、產銷媒合及品牌行銷等措施，協助青年農民提升經營能力與市場競爭力。青年農民是臺南農業轉型升級的重要推手，本次獲選者不僅具備專業生產能力，更善於結合科技應用、品牌行銷及產業創新，充分展現新世代農業經營者的活力與競爭力，也為臺南農業注入源源不絕的發展動能。

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