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農業知識家
水果採收後的保鮮方法
發問者:charles
發問日期:2018年10月14日
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水果採收後往往因無法短時間內吃完,造成腐壞,目前除了冰箱與保鮮劑之外,是否還有其他的自然方法可以延長保存?
專家回覆
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農業達人 發表於 2018/11/28
您好:
自然方式延長保存因水果為活體仍會呼吸,以較低溫貯放較為妥適(如貯藏柑)或是進行加工,可考量詢問有關加工相關廠商。
農業試驗所
自然方式延長保存因水果為活體仍會呼吸,以較低溫貯放較為妥適(如貯藏柑)或是進行加工,可考量詢問有關加工相關廠商。
農業試驗所
本篇討論
1 則
達人級會員
妹寶寶 發表於 2018/10/15
一般水果想要保持較長的食用期限,會用報紙包裹起來 然後冰在冷藏或是冷凍 才能延長保存期限,好像也沒有其他別的方法了~
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