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農業知識家
芭樂果肉有一層咖啡色
發問者：許＊英
發問日期：2019年01月15日
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請教：
常遇到芭樂皮層與種子之間，會有一層咖啡色果肉，遍佈整顆，請教這是什麼原因，並這芭樂還能吃嗎？！謝謝您！！
專家回覆
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農業達人 發表於 2019/02/12
您好:
因未檢附相片，無法做正確判斷回覆，建議您可提供清楚照片洽詢就近的農業改良場。
高雄區農業改良場
因未檢附相片，無法做正確判斷回覆，建議您可提供清楚照片洽詢就近的農業改良場。
高雄區農業改良場
本篇討論
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彭佳琪 發表於 2024/08/19
像這樣子的果肉我也常遇到我也想知道為什麼這樣子可以吃嗎？
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洛奇亞 發表於 2019/01/15
有時候買芭樂會遇到一樣咖啡色的情形，會先把咖啡的部分削掉再吃，因為咖啡色的口感不好吃喔。
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ぎんこういん 發表於 2019/01/15
芭樂主題館
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=121
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小甄甄 發表於 2019/01/15
果肉中間種子部分出現褐色，可能是芭樂果實缺乏硼才會發生此現象，或是灌溉水或土壤pH過高，造成不能吸收硼元素，改善後可減免缺硼症狀的發生。若是水質或土壤pH過高，可使用酸性有機質肥料加以改善。
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乖乖 發表於 2019/01/15
遇過局部咖啡色的果肉，但細看卻只有顏色不一樣，另一半的果肉吃來也沒什麼其異樣
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