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農業知識家
這是甚麼種源的紫蘇
發問者：老童
發問日期：2019年08月23日
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原本是青葉紫蘇....新發的葉片是紫色的...可食用嗎?
專家回覆
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農業達人 發表於 2019/10/04
您好：
因為紫蘇算是常異交的作物，容易會有雜交導致葉片顏色變色的情況，再加上可能與栽培環境也有點關係，一般遮陰的情況之下，葉色會比較濃綠。
一般紫蘇的葉片可以食用，如果民眾在食用上有疑慮的話，建議您送驗或是就不要拿來食用。
花蓮區農業改良場
因為紫蘇算是常異交的作物，容易會有雜交導致葉片顏色變色的情況，再加上可能與栽培環境也有點關係，一般遮陰的情況之下，葉色會比較濃綠。
一般紫蘇的葉片可以食用，如果民眾在食用上有疑慮的話，建議您送驗或是就不要拿來食用。
花蓮區農業改良場
本篇討論
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達人級會員
可可水 發表於 2019/10/03
紫蘇葉片顏色常因雜交有所不同，或是栽培方式導致略有變色，這屬正常。
紫蘇本來就可以吃啊！但心理若覺得不妥就不要吃。
紫蘇本來就可以吃啊！但心理若覺得不妥就不要吃。
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達人級會員
乖乖 發表於 2019/08/24
可以喔~會依日照的不同顏色也會不一樣
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