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農業知識家
請問花生醬AW小於0.3常溫未開封狀態可以保存多久?
發問者：Ann
發問日期：2020年03月31日
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請問花生醬AW小於0.3常溫未開封狀態可以保存多久?
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農業達人 發表於 2020/05/19
您好
水活性(AW)低於0.75是可以在常溫中保存的，能保存多久則需進行保存試驗判斷。
食品工業發展研究所
水活性(AW)低於0.75是可以在常溫中保存的，能保存多久則需進行保存試驗判斷。
食品工業發展研究所
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入門級會員
misserinhsu 發表於 2024/11/18
半年以上
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達人級會員
benny 發表於 2024/11/06
建議大家可以參考花生醬背後的營養標示.如果有添加糖、棕櫚油或抗氧化劑.那可以保存到半年以上的時間.
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