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農業知識家
洛神花籽能否再利用
發問者：蔣＊中
發問日期：2020年07月15日
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某一篇文：洛神花其種子很大一個 , 不知道是否可以榨油呢 ?
答覆提到只能榨出工作用油，我的疑問是工作用油非食用油？為何？是成份動物不能吸收嗎？還是含有毒行？另他含有蛋白質，能否加工成為動物的食物呢？謝謝
專家回覆
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農業達人 發表於 2020/08/11
您好
文內所提「種子很大一個」係為洛神葵的果實，真正的種子存於果實內，一個果實約包含30粒種子。洛神葵的種子雖具有豐富的油脂及蛋白質，惟目前並未在衛生福利部公告之「可供食品使用原料彙整一覽表」列，是以不宜製成食用油。另如作為食用或動物飼料，其食用後之影響需經試驗評估，並須符合食品或飼料及寵物食品相關法規。
臺東區農業改良場
文內所提「種子很大一個」係為洛神葵的果實，真正的種子存於果實內，一個果實約包含30粒種子。洛神葵的種子雖具有豐富的油脂及蛋白質，惟目前並未在衛生福利部公告之「可供食品使用原料彙整一覽表」列，是以不宜製成食用油。另如作為食用或動物飼料，其食用後之影響需經試驗評估，並須符合食品或飼料及寵物食品相關法規。
臺東區農業改良場
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侯爵 發表於 2024/11/19
洛神葵主題館
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/index.php?id=89
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/index.php?id=89
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benny 發表於 2024/11/19
請參考洛神葵主題館https://kmweb.moa.gov.tw/subject/index.php?id=89
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寶寶ㄦ 發表於 2020/07/17
洛神葵主題館
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/index.php?id=89
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