結頭菜生長問題 - 農業知識入口網

甘藍主題館
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球莖甘藍

球莖甘藍是十字花科蕓苔屬一年生草本植物，莖端肥大成球狀，葉片灰綠色，葉柄硬直狹長，連接在莖球上約有10~12片，開白色小花。喜冷涼氣候，需日照充足，耐寒耐霜，以種子繁殖，播種育苗移定植後，早生種約55~60天可採收，晚生種約80天~100天可採收。
營養成分：含有蛋白質、醣質、纖維、灰質、鈣、磷、維他命A、C、B1、B2等

合理施肥：適量施用肥料，氮、鉀肥用量不宜一次施用過高，以防土壤的鹽分濃度過高，並對鈣和硼的吸收產生拮抗作用，需要時可分次薄施。即應根據不同菜類對氮的需求及其生育表現，做到各種營養元素的平衡供應。
機肥能改善土壤物理結構和化學性狀，提高土壤的保水保肥能力，減輕旱害，促進蔬菜對鈣和硼等營養元素的吸收。