金蜜芒果品質不穩定 - 農業知識入口網

這是芒果果肉劣變症狀。通常症狀有下列幾種：
1.凝膠果肉：種子周圍的果肉形成類似果凍狀，嚴重時，整個果肉會完全崩解。
2.頂腐病：亦稱軟鼻病，指果實末梢有明顯軟化現象，嚴重時果肉成海綿狀及呈灰黑色
3.瘤塊組織：果肉中含有白色的塊狀物，此劣變組織含有高密度的澱粉粒，類似未經後熟的果肉
4.梗端空洞：指果梗與硬核之間果肉發生崩解，使連結兩者的纖維束斷裂，而形成明顯的空洞症狀 此症狀檢視時，果梗不會流出乳汁。
5.海綿組織：果肉顏色變淡成海綿狀、帶酸味，內部有時會散佈一些氣室。
6.其他：在果實末端接近種子的果肉褐變、木栓化及組織空洞化。

可能原因如下：
1.果肉劣變發生的程度與果實成熟度具有密切的關係。
2.生產過大的果實。
3.果實含有較高的氮元素及較低的鈣元素。

外表完好，內部出問題，這是芒果生理列變，是生理上的問題。