返鄉種洋蔥 - 農業知識入口網

要種植作物可能也要配合當地的氣候、土壤等等環境，建議可以找當地改良場的專家來幫你評估看看。
洋蔥食用部位是肥大的蔥球，而影帯蔥球發育最主要的因子是日照時數， 由於台灣地邕日照時數大約在10到13小時，日長較短。所以必須選擇短日型品種。洋蔥偏好冷涼氣候 ，生育的最適溫度為20 25°C。高溫會影響種子發芽丶也會造成植株生長勢衰弱，結球不良，蔥球提早休眠丶充實度不足丶無法充分肥大，導致產量下降，且蒽球品質差 、無法長期貯藏。低溫則會抑制生長，造成生長緩慢丶生育期過長，增加田間管理成本，同時也會影響品質。

洋喜好日照充足、溫暖涼爽的氣候條件，忌高溫多濕的環境。種子發芽適溫在16℃到25℃之間，根群發育適溫在15℃到20℃之間，莖葉發育適溫在20℃到26℃之間。洋蔥在生長發育各階段中，如超過適溫範圍時，溫度愈高發育愈遲緩，結球期間如遇高溫環境，植株會提早成熟，蔥球無法充分肥大，影響品質及產量。

洋蔥的結球性和日照長短與溫度高低有關，台灣地區介於低緯度熱帶及亞熱帶之間，適於栽植時期介於秋冬季到隔年的春季，此期間氣溫涼爽舒適，日照時間較短，適合短日照品種洋蔥的生長發育，長日照品種洋蔥一般不適合本地的氣候條件。在雨量方面，洋蔥植株生長期需要較濕潤的環境，結球後期則雨量不宜過多，尤其在洋蔥採數時期，最怕遇到下雨，採收前的蔥球遇下雨容易腐爛，且不耐貯藏，品質也會降低。

洋蔥只有鬚根，根群發育的壞和結球及病蟲抗力有顯著的關係。栽培土壤以含有豐富有機質的砂質壤土最好，不喜歡酸性土壤，土壤酸鹼值6.0到6.5最適合洋蔥生長，酸鹼值6.0以下需以石灰校正，當土壤酸鹼值在4.5以下時，幾乎無法生長。另外，洋蔥不宜連作也不宜作為甘藍、包心白菜、馬鈴薯、甘藷等作物的後作，但適合與水稻、玉米等禾本科或豆科作物輪作。