請問吃葉地瓜是白皮白肉是幾號？ - 農業知識入口網

Q：吃葉地瓜是白皮白肉是幾號？
也來談談葉用地瓜，因我105（？）年間跟桃園農改場索取桃園二號一種下去，至今365天都在吃自家種的地瓜葉。
白皮白肉如單純指「葉用」地瓜的話，以桃園二號、台農71為農改場的代表作，其嫩莖蔓直立向上生長、適合機械採收，最短半個月即可採收，經濟價值高。
除此外；日本葉用白地瓜的口感個人認為不輸於本地產的或更佳，重點是日本白地瓜也是白皮白肉。
其他如黃皮黃肉的台農57號，除以食用塊根為主外，將栽培方式改為平畦；即一般葉用地瓜的繁殖方式，其呈三、五深裂的葉片，口感完全不輸日本葉用白地瓜、桃園二號‥‥只是它莖蔓攀爬快速幾近「徒長」，靠人工採收產量少，不具經濟栽種價值。

葉甘藷台農71、72、桃園2號！！

甘藷品種可以參考
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=19297

葉用地瓜
台農71號：
地上莖葉之生長與發育迅速，因病蟲害抗性較佳，故不必使用農藥，且對颱風及豪雨的抗性比其他葉菜類好，別且再生能力也強，夏季時約7至14天即可採收一次。故能在颱風過後短時間內即可恢復生長，迅速生產供應市場，以紓解夏季蔬菜供應不足之困擾。
桃園2號：
桃園2號1998年育成，臺灣第1個葉菜專用地瓜品種，不需去除芽梢表皮，蒸煮後不褐變，質地細且無苦澀味。