請問香蕉跟芭蕉的差別是... - 農業知識入口網

以果實形狀來說ˋ香蕉是屬於長條形的ˋ芭蕉則是肥短形的

香蕉普遍到常令人視而不見ˋ芭蕉則因在台灣栽種不易ˋ栽種數量少 所以其果實賣得也少

這是貴的原因之一

台灣香蕉研究所
http://www.banana.org.tw/about.htm
希望能給你一點幫助。
我們長吃的香蕉軟黃，芭蕉則是短小綠皮肉質較Q，但是我其實對香蕉家族不是很了解，希望有人能夠提供更簡單易懂的說明!

以外表的形狀來分別的話啊
香蕉是屬於長條形的而芭蕉則是肥短形的喔

台灣人習慣把成熟時果皮金黃，果肉甜美，有濃郁香氣的稱為「香蕉」，沒有濃郁香氣的稱為「芭蕉」。目前香蕉主要品種多是野蕉（Musa balbisiana Colla，又名長梗蕉）和小果野蕉（Musa acuminata Colla，又名尖葉蕉）的多倍體或種間雜交，許多品種是三倍體，所以很多香蕉果實沒有種子。斑葉蕉是小果野蕉的亞種，亞種名zebrina是從阿比西尼亞文zebra締造而來，意思是「狹長條」，就是用來描述斑葉蕉葉片上紫紅色條紋。

　　芭蕉科的植物除了果實可以吃之外，有許多種類的花與葉都有觀賞的價值，斑葉蕉是屬於觀賞葉片的種類，植物園中還有紫夢幻蕉（Musa ornata Roxb.）、地湧金蓮（Musa lasiocarpa Franch.）等觀花種類.

參考網頁:http://paper.udn.com/udnpaper/POB0003/101223/web/

香蕉


香蕉為芭蕉科Musaceae植物香蕉Musa sapientum Linn.的果實。「Musa」即芭蕉屬，其義源於羅馬國第一代大帝的侍醫Antonio Musa而來。「Sapientum」為賢者、創造者之義。我國早於《晉．名醫別錄》及《南方草木狀》兩書均收載有甘蔗，《明．本草衍義》稱芭蕉，《史記》注稱天苴、芭苴。《桂海虞衡志》稱蕉子，《本草求原》稱蕉果，至《清‧本草綱目拾遺》始稱香蕉，並通稱於今。其釋名依李時珍說：「按陸佃埤雅云：蕉不落葉，一葉舒則一葉蕉，故謂之焦，俗謂乾物為巴，巴亦蕉意也。芭苴，乃蕉之音轉也。蜀人謂之天苴。異物志云芭蕉結實，其皮赤如火，其肉甜如密，四五枚可飽人，而滋味常在牙齒間，故名甘蕉。」甘與甜同意，香蕉因味甘美而芳香得名吧！





芭蕉


芭蕉俗稱紅蕉，紅姬芭蕉，為多年生草本，植株形態酷似香蕉，高約 1~3 公尺。具短縮莖，葉自根際簇生，單葉長圓扇形，葉面黃綠色，葉面平滑葉緣為全緣或羽狀裂。葉厚紙質有柄，有葉鞘不具纖維，開花時節為春末至夏、秋季，花朵為黃色，穗狀花序顏色鮮豔悅目。
　　「是誰無事種芭蕉，早也瀟瀟，晚也瀟瀟；是君心思太無聊，種了芭蕉，又怨芭蕉。」雨打芭蕉的詩情，為騷人墨客所吟詠，譜下了這詼諧的句子，也讓有才情的女詞人贏回了丈夫的心呢！無論芭蕉或香蕉，從外形看來像株幹的不是莖，而是一層層由葉鞘組合而成的哩！