辣椒表皮乾黃 - 農業知識入口網

辣椒炭疽病

辣椒炭疽病為辣椒栽培期間重要的真菌病害之一。病原菌可以感染辣椒葉片、枝條及果實等部位，葉片受炭疽病原感染後，會出現水浸狀斑點，之後會逐漸擴展成深褐色壞疽病斑，最後感染嚴重的葉片轉黃後容易脫落掉葉。病原菌感染果實初期會產生圓形或橢圓形紅褐色病斑，之後病斑逐漸擴大並呈現水浸狀，向下凹陷並產生同心輪紋狀黑色小點，此為炭疽病的分生孢子堆，後期辣椒果實會乾扁皺縮。罹病的果實或葉片掉落地上，當環境遇高溫高溼時，病斑上會產生粉色分生孢子，可藉由風、雨水飛濺傳播，再次造成鄰近果實感染，國內常見栽種品種包括長辣椒、簇生辣椒及糯米辣椒均會受到炭疽病的危害。此外，炭疽病的病原菌亦可藉由種子、農機具、田間植物殘體或人為等途徑進行傳播。炭疽病原適合於28～32℃生長，相對溼度高於90%時非常適合發病及有利於病勢發展。

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真菌炭疽病原菌屬弱寄生菌，在植株老化或栽培不當或植株弱時較容易感染，加強肥培管理，增進抗病力罹病部位清除集中銷毀，降低病原菌感染機會

辣椒喜溫暖乾燥的氣候，適應環境力強，生長溫度範圍為15～30℃，最適宜的溫度為25℃左右，生長溫度過高或過低會造成落花落果。辣椒對水份需求嚴苛，不耐旱亦不耐濕，需注意排水問題。宜於土層深厚肥沃，富含有機質和通氣性良好的砂質壤土中種植。辣椒枝條脆弱易折損，尤以結果後植株重心上移，易造成倒伏現象， 須立支柱或利用繩網牽引扶持。