第一次用果皮當有機肥 - 農業知識入口網

果皮可以當有機肥料使用，因為果皮中含有大量的有機物質，可以提供植物所需的養分，如氮、磷、鉀、鎂、鈣等，有助植物的生長發育。果皮中還含有有機酸、維生素和礦物質等可以改善土壤的結構與肥力。
1. 果皮洗淨，切成小塊備用。
2. 把果皮塊放入大型塑料容器，再加入水和少量的鹼性物質（如石灰或熱水），混合均勻。
3. 將容器盖上，使其保持暗潮濕，容器中溫度保持在25-30度C。
4. 每天做一次攪拌，把果皮攪拌均勻，並添加少量的水，以保持濕潤的環境。
5. 在發酵過程中，檢查果皮，如果發現有褐色、白色或綠色的汁液，則表示發酵正常。
6. 發酵約需要2至4周，等待果皮完全發酵，即可用於有機肥料。

香蕉皮、柳橙皮和砂糖混合在一起後，容易造成酵母的活動速度加快，加上又是在大太陽下長時間發酵，可能會導致酵母發酵過程出現異常。