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農業知識家
蘋果及木瓜是否可食用問題
發問者：ZOECOOL
發問日期：2023年08月10日
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各位好~請教以下問題
1.切開蘋果，常見蘋果核心有白色的蘋果絨，果肉、顏色、香味都沒有問題，在網路上查了很多資訊，意見都不一致(有人說霉心病)，有人說正常(如圖一)。
2.切開蘋果，蘋果核心及籽都已經呈現深咖啡色，或有淡淡細絲，果肉、顏色、香味皆正常。
3.吃木瓜常吃到裡面果肉有長腫瘤，即一顆圓圓硬物，其他無異。
以上狀況都很常遇到，版上是否有水果達人可解惑，這些水果是否正常可食用?
常吃到一些【古怪】的水果
但專業知識不足，常猶豫是否可食用
請問除了此版，還有其他管道可以獲得正確解答嗎?
感謝答覆
專家回覆
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達人級會員
農業達人 發表於 2023/08/25
您好
1、照片所顯示的果核正常現象，可食用。
2、籽成熟會呈褐色或深褐色，果核正常為白色，若呈褐色為腐敗情形，果肉有異味時，不建議食用。
3、木瓜缺硼時，果肉易有硬塊產生，應無病蟲害相關問題。
臺中區農業改良場
1、照片所顯示的果核正常現象，可食用。
2、籽成熟會呈褐色或深褐色，果核正常為白色，若呈褐色為腐敗情形，果肉有異味時，不建議食用。
3、木瓜缺硼時，果肉易有硬塊產生，應無病蟲害相關問題。
臺中區農業改良場
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高手級會員
Tseng Ming-Yi 發表於 2024/11/12
正常蘋果及木瓜是可食用，只要切開之後感覺到味道不一樣或者是怪怪的就不要再食用了。
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進階級會員
廖惠娟 發表於 2024/11/05
果核為褐色時，建議不要食用。木瓜應為正常，可食。
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