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農業知識家
板栗膜可以吃嗎？
發問者：Chen David
發問日期：2023年10月07日
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板栗烤一烤
外膜酥酥脆脆的
咀嚼後
吃下去沒有不舒服
也沒感覺
可以吃下去有風險嗎？
是膳食纖維嗎？
有助腸胃蠕動嗎？
專家回覆
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農業達人 發表於 2023/11/01
您好
可否食用建議要參考衛生福利部食品藥物管理署的「食品原料整合查詢平臺」查詢結果為主。
https://consumer.fda.gov.tw/Food/Material.aspx?nodeID=160
可否食用建議要參考衛生福利部食品藥物管理署的「食品原料整合查詢平臺」查詢結果為主。
https://consumer.fda.gov.tw/Food/Material.aspx?nodeID=160
本篇討論
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入門級會員
耀元張 發表於 2024/11/11
板栗的膜（通常指的是包裹在板栗外殼內的薄膜）一般來說是可以食用的，但口感可能較為粗糙，並且有些人可能不喜歡它的味道。這層膜含有一些纖維素，對於消化有一定的幫助。
不過，很多人選擇在食用板栗時將這層膜去掉，以便更好地享受板栗的香甜口感。如果你不介意膜的口感，食用是沒有問題的。
不過，很多人選擇在食用板栗時將這層膜去掉，以便更好地享受板栗的香甜口感。如果你不介意膜的口感，食用是沒有問題的。
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達人級會員
乖乖 發表於 2023/10/13
基本上是可食用的，不過大多人會覺得口感不好而不食用，主要成分是纖维素，吃了不會對身體有害
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