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農業知識家
紅心蕃薯種出來的葉子是否可以當蔬菜炒食用？
發問者：小吳
發問日期：2008年02月29日
3898
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12 人評價
你好請問紅心蕃薯種出來的葉子是否可以當蔬菜炒食用？
謝謝你
本篇討論
3 則
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達人級會員
小恩 發表於 2012/11/12
蕃薯屬於"旋花科"的植物
我們吃的部份 是它的地下"塊根"
蕃薯的葉子, 幼藤, 嫩芽都無毒 都可以炒來吃
所以 蕃薯 發小綠芽了 還是可以吃的
只是吃起來 會有蕃薯葉的味道而已
我們吃的部份 是它的地下"塊根"
蕃薯的葉子, 幼藤, 嫩芽都無毒 都可以炒來吃
所以 蕃薯 發小綠芽了 還是可以吃的
只是吃起來 會有蕃薯葉的味道而已
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加怡 發表於 2008/11/19
金山農民開始種植臺農66號紅心甘藷，本區所種之紅心甘藷，品質佳、營養份高、除可蒸、煮、 烤、炸之外更可做出各式各樣美味的點心，是富含胡蘿蔔素、 纖維質的健康食品。金山地瓜因海口多風，澱粉含量高、鬆度也夠，每年夏末秋初採收。
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venus 發表於 2008/03/01
通常常吃的番薯葉是屬於白地瓜品種，而吃番薯的是屬於紅地瓜品種(兩種都是番薯)。白地瓜吃起來較不甜;紅地瓜較甜；白地瓜的葉子較寬;紅地瓜的葉子較尖(修長)，
總之兩種都是番薯.葉子也都能吃，只是就是好吃與不好吃和個人喜好的問題囉！
總之兩種都是番薯.葉子也都能吃，只是就是好吃與不好吃和個人喜好的問題囉！
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