蔬菜的生長 - 農業知識入口網

您好
題目所指種子---發芽---長葉---長大---開花結果是大多數植物的生長過程，但須注意的是，在蔬菜(或是農作物)中，由於我們食用的部位各異，通常不會完整地經歷所有步驟，例如葉菜類大概長葉長大後就採收，不會到開花結果的步驟，但若是為了生產種子，該作物生長依然是種子---發芽---長葉---長大---開花結果(種子)的過程。
除上述的情形外，有些植物採用無性繁殖，一來不從種子開始發芽，二來可能不開花結果，例如大蒜用蒜瓣種植，蒜瓣是屬於鱗莖；地瓜葉用嵌插藷蔓種植；馬鈴薯用塊莖種植等等，植物很有趣的，可以深入討論看看。

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