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農業知識家
葡萄農藥殘留的問題
發問者：克里斯
發問日期：2008年07月09日
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又到了葡萄盛產的季節, 香甜略帶微酸的口味正是我的最愛,
不過葡萄由於水果本身體積小, 整體暴露在農藥的情況就比較嚴重,
通常除了多洗幾次清水外, 要怎麼更能把農藥殘留問題改善呢?
因為我都連著葡萄皮一起吃掉, 這樣會不會有問題呢?
本篇討論
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淺井小鬼 發表於 2024/11/24
葡萄農藥的問題很容易以訛傳訛，常見的所謂體積小整體農藥暴露的狀況嚴重是不正確的，葡萄在栽培過程都會套袋，隔著保護袋是不會沾染到農藥的，除非買到的葡萄是沒有照正規流程栽種，或是沒有經過安全採收期就提前採收的葡萄，也因此購買產銷履歷葡萄真的很重要，遵循正確的栽培流程，正確施用合格藥劑，並且在安全採收期後等農藥降解無危害後才採收的履歷葡萄，才能保障食品安全。
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會誠 發表於 2008/10/26
1.先用牙膏(1-3cm)加到水中洗2遍.為了去除殘留在水果上的農藥油性成分2.再用鹽水沖洗1次以上兩種方式都有人認為可減少農藥含量,所以可擇一使用or同時並行(雙管齊下),但是都不可長時間泡著,以免農藥連同清洗的東西連同吸收,請快速清洗3.在用清水清洗(也是快速清洗)4-5次.
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