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農業知識家
金針花購買
發問者：mike
發問日期：2024年08月24日
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購買金針花.如何選購?
本篇討論
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達人級會員
MO 發表於 2024/09/19
選購金針花時，可以參考以下幾個要點：
顏色：選擇色澤鮮豔、金黃色的金針花，避免暗淡或有斑點的花朵。
花瓣狀況：花瓣應該完整、無損傷，觸感緊實，不應有枯萎的現象。
新鮮度：選擇時可以輕輕嗅聞，應有淡淡的花香，而不是腐爛的氣味。
葉片：葉片應該綠色、鮮嫩，無枯黃或變色的情況。
儲存：如果無法當天使用，建議選擇存放在陰涼處，避免陽光直射，以保持新鮮。
顏色：選擇色澤鮮豔、金黃色的金針花，避免暗淡或有斑點的花朵。
花瓣狀況：花瓣應該完整、無損傷，觸感緊實，不應有枯萎的現象。
新鮮度：選擇時可以輕輕嗅聞，應有淡淡的花香，而不是腐爛的氣味。
葉片：葉片應該綠色、鮮嫩，無枯黃或變色的情況。
儲存：如果無法當天使用，建議選擇存放在陰涼處，避免陽光直射，以保持新鮮。
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高手級會員
max 發表於 2024/08/26
應選擇包裝上有完整營養標示，選擇「台灣金針」標章的合格金針乾，以及「臺灣農產品生產追溯」條碼標示的國產金針產品之外，更需把握以下3項要領：「看」起來不要鮮豔、「聞」起來沒有刺鼻味、「摸」起來乾澀、不潮濕等來分辨，並建議在烹調前先用清水泡、洗，即可有效去除二氧化硫。
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