切雞蛋花枝幹後，新刀子沾上的白色汁液，乾掉後造成刀子很難切， - 農業知識入口網

1. 浸泡熱水：將刀子浸泡在溫熱的水中（不燙手的溫度即可），讓白乳汁變軟後，再用海綿或布擦拭。這可以有效軟化乾掉的殘留物，使其容易清洗。
2. 使用醋或檸檬汁：醋和檸檬汁的酸性可以幫助分解白乳汁。將刀刃部分放入醋或檸檬汁中浸泡幾分鐘，然後用海綿擦拭。這樣可以減少殘留物並保持刀子鋒利。
3. 小蘇打：將小蘇打與水混合成糊狀，然後塗抹在刀刃上，用軟布或海綿輕輕擦拭。小蘇打的細微顆粒可以幫助去除白乳汁，不會對刀刃造成損害。
4. 橄欖油或植物油：先將少量的橄欖油或植物油塗抹在刀刃上，讓油分滲入乾掉的白乳汁，稍等片刻後用紙巾或布擦拭乾淨，再用洗潔精和清水將刀子洗淨。油可以有效溶解殘留物。

清洗完成後，記得徹底擦乾刀子，以防止生鏽或氧化。

雞蛋花的白色汁液是有毒性，盡量在切完花枝葉後就趕緊拿去清洗，避免殘留。