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農業知識家
請問此根莖類植物名稱
發問者：八方不敗
發問日期：2024年12月12日
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朋友拿這種根莖類植物給我吃,吃起來鬆鬆的,不像芋頭.地瓜.山藥?請問此植物名稱,聽說野地也有可能挖到.請問其成分屬性,常吃.吃多會不會有問題
本篇討論
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早晨微風 發表於 2024/12/13
葛鬱金，是原住民部落重要的糧食作物之一。
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秋大 發表於 2024/12/13
應該是葛鬱金(粉薯)，可以磨成粉，餐飲上用於勾芡等~
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AnChyi 發表於 2024/12/12
看起來像 葛鬱金 (竹芋)塊根。從根部細長條狀膨大至尾部鈍圓。澱粉洗出來就是 日本葛粉。
參考一下https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=39500
參考一下https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=39500
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浩浩 發表於 2024/12/12
會不會是竹箏或是薑之類的，外表有點像........但有疑慮的食物還是先確認後再吃吧~
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