高山水果的問題

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農業知識家

發問者：阿毛發問日期：2008年07月15日

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台灣的高山水果一向是遠近馳名的，
但是高山水果的種植不是會破壞山的水土保持的，為什麼農民一定要堅持把水果種在高山上呢？
平地不能種？還是因為會種不起來？
想請問一下是什麼原因？

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萬葉風發表於 2008/07/23

高山的土地被普遍種高冷蔬菜水果、高山茶等等高經濟作物，因為當地環境能產生某項品項較佳農產品，在平地也許品種不同、適應性不同就無法種得好。但是只要做好水土保持措施，防止土壤沖蝕，以防水患及作好災害防備，生產高山水果給消費者吃也是好事。但有些水果是高山及平地皆可種，這就靠品種改良及研發。

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陳＊雅發表於 2015/05/20

說明清楚又好

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kenny 發表於 2013/02/15

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ben 發表於 2013/02/15

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HHK 發表於 2008/07/23

之所以種在高山，

是因為本身水果的成長習性，

如在低溫下才能夠生長，

而有些是因為高山的溫度變化，利用他的溫度變化，讓水果可以吃起來更好吃...

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ben 發表於 2013/02/15

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劉＊雲發表於 2008/07/17

把水果種在高山上
是水果本身的適性
就像西瓜種沙地重爛泥巴不會活
菱角要種濕地種沙地不會活
台灣屬亞熱代要種比較高山的水果就是要寒帶的適性的水果
目前有有基因改良的農產可以抵抗
高山平地土質適性所以冬天可吃夏果夏天可吃東果

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kenny 發表於 2013/02/15

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林＊證發表於 2008/07/15

因高山氣候寒冷最適合水果疏菜種植平地只能種植橫山梨須再嫁接高山黎如幸水新世紀等如此才能種出好吃的梨

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寫淞發表於 2008/07/15

高山地區的氣溫是垂直分佈。也就是說越高就越冷。平地溫度高可以種熱帶的水果，再高一點溫度稍微降低，可以種亞熱帶水果。更高的山上溫度更低，可以種溫帶的水果。所以熱帶高山能種出多樣的水果。

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啊賢發表於 2008/07/15

高山種的東西應該要看的是

水質.氣候.溫度.緯度.
高山氣溫低蔬菜會特別嫩
是因為比山下的氣溫低
相對的氣溫低植物的水份散失比較慢生長就慢
所以比較嫩
相反的也是這樣
而且高山植物生長比較慢
生長慢養份消號就慢
所以比較甜

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珊珊發表於 2008/07/15

2000-3000公尺的高山上是屬高冷區，所以種得是高冷區的水果或蔬菜。
1.高冷水果種類包括了蘋果、水蜜桃、奇異果。
2.蔬菜依其溫度適應性可分為低溫蔬菜（亦稱為耐寒蔬菜），和高溫蔬菜（亦稱為耐暑蔬菜），低溫蔬菜(即高冷蔬菜)如甘藍、結球白菜、菠菜、芹菜等的栽培均起源於溫帶地區。

比如說，蘋果要種在氣溫攝氏8~14度的地方，台灣平地雖熱，一般台灣的蘋果都種在像梨山那樣的高冷地區。