甚麼是產期調節? - 農業知識入口網

是透過農作物品種改良、生產技術的改變或改善種植環境等方式，其方式如增加夜間照明、自動化環境調控、設施栽培等，現有芒果、花卉、蔬菜、釋迦等經濟價值較高的產業有在實行。

是利用人工和化學肥料改變使產其產生改變

台灣調節水果產期，配合市場需求，可提高產量和品質的園藝技術較高，突出的是有葡萄產期調節，通過肥培管理、整枝修剪技術、配合化學藥劑催芽等方法，一年可收穫三次，為世界首創，已普遍為果農所採用，每公頃收益大幅增加。另外，溫帶梨嫁接平地橫山梨、蓮霧採用斷根、浸水處理和噴施生產激素方法提前產期，大大提高市場售價。

作物產期調節，即是非生產季節生產該產品，像是高接梨、葡萄、荔枝、鳳梨等等，目前台灣有很多作物經過產期調節，所以在四季都可以吃到各種水果、蔬菜。

台灣產期調節的技術執世界之牛耳，一方面是市場競爭的問題，為避免果樹在同一時間大量生產，欲紓解盛產期果價傷農的困境。一方面是為適應氣候條件，將開花或結果的時機避開過冷或多雨的氣候。

就像我們人睡眠有不同的淺眠與熟睡的階段，植物也有不同型態的休眠狀態，如何利用植物的休眠狀態來進行產期調節可是個大學問。植物的休眠類型可分為：

1.eco-dormancy:以控制環境條件如溫度、水分來打破植物的休眠。如：楊桃、釋迦。
2.para-dormancy: 以抑制枝條側芽萌發的方式，使得側芽呈現相對休眠狀態。如印尼的熱帶蘋果，為了要讓芽體發育開花結果，用竹子將樹葉打掉。
3.endo- dormancy:常見於溫帶、落葉性植物，在低溫的環境中，植物自發性的休眠。如：梨、梅、李樹。

而台灣馬路上常見在賣玉蘭花的，原本是五、六月開花，是如何能夠一年四季都有的賣？也是利用休眠來調節產期，在陽光充足的條件下，把樹拉開整形，撥掉老葉，將水分的供應逐漸減少，讓枝條停止徒長，進行芽體分化。

所謂產期調節,係指利用人為或外力方式(如電石產生乙烯,植物荷爾蒙,改變光照,斷根,樹幹環剝等等)改變植物生產時期(如結果或開花時期)稱之.
近年來，消費者對於農產品品質之要求提高，產期調節栽培也逐漸為農民所重視,為穩定產量，提高品質與調節產期，產期調節逐漸成為農作物生產之重點方向。目前有許多作物多採用產期調整,如鬱金香.蘭花.薑荷花.鳳梨釋迦.高接梨.葡萄.枇杷.香蕉及多種蔬菜等,某些溫帶果樹如高接梨、葡萄、枇杷等因為產期調節技術的精進,產期早、品質佳、耐儲運與主要市場產生互補作用,讓台灣農產品更具競爭力.