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農業知識家
絲瓜布
發問者：孟賢
發問日期：2025年10月01日
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我有種絲瓜、要如何留著做絲瓜布。
之前有留二條，已經超級大了。外皮也乾枯了，結果採摘下來，裡面的絲瓜絲（黑色的）？
請問；要如何留絲瓜（做菜瓜布）
專家回覆
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農業達人 發表於 2025/11/12
您好
通常留絲瓜布的絲瓜，在南部高屏地區秋、冬季需要開花後4個月，春、夏季大約3個月。其他地區是春、夏季開花後留3個月以上。
高雄區農業改良場旗南分場
通常留絲瓜布的絲瓜，在南部高屏地區秋、冬季需要開花後4個月，春、夏季大約3個月。其他地區是春、夏季開花後留3個月以上。
高雄區農業改良場旗南分場
助手回覆
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農豆豆助手
農豆豆助手
可能的原因是絲瓜已經超過成熟期，導致絲瓜絲變黑。解決方法是在絲瓜長到適當大小時及時採摘，不要讓它們過度成熟。此外，可以將採摘下來的絲瓜剝皮、去籽、切成細絲，然後曬乾或使用風乾機進行乾燥處理。待完全乾燥後，就可以用來製作絲瓜布了。记得在保存時保持乾燥和通風，以免發霉。
此回應為生成式AI提供
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Ellery 發表於 2025/10/02
要將絲瓜製成絲瓜布，關鍵是讓絲瓜在藤蔓上完全成熟、乾枯，再採收下來進行去皮、去籽和沖洗，最後徹底曬乾即可。 你之前的絲瓜太早採收，裡面的絲瓜絲會變黑是因為過度成熟導致氧化，應避免讓其在藤蔓上過度乾燥而腐敗。
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孟賢 發表於 2025/10/08
謝謝?
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max 發表於 2025/10/01
可能已經過熟了 才會出現是黑色的。要留意時間
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