請問是吃豬肉or牛肉or羊肉對身體比較好? - 農業知識入口網

豬肉，豬肉提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，以修復身體組織、加強免疫力、保護器官功能，當然偏食肉類容易造成血脂肪、膽固醇過高，但是攝取不足也會產生營養不良的副作用。

牛肉，屬於鐵質含量最豐富的食物。含有鋅可以協助人體吸收利用碳水化合物和蛋白質,並且可以加速傷口癒合。瘦肉是鋅的主要來源,只要正常的食用牛肉,就可以供給人體每天所需鋅的三分之一以上。維他命B群有利於人體吸收及利用食物中的各種營養素。蛋白質可以供給構成人體姐織所需的氮和氨基酸。一百公克重的瘦肉就可以供給人體每天所需蛋白質的一半。

羊肉，在冬天，食用羊肉特別能夠使身體體溫上升，所以有人說吃羊肉進補。據本草綱目記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，其實是營養價值很高的食材，對於患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人，特別具有益處。

台灣人當然大部分食用豬肉，尤其是豬排，台灣人每人每年都要吃上近兩條豬，尤其是排骨飯、排骨麵！豬肉能夠提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，以修復身體組織、加強免疫力、保護器官功能，當然偏食肉類容易造成血脂肪、膽固醇過高，但是攝取不足也會產生營養不良的副作用。



至於牛肉，是健康均衡飲食之中屬於鐵質含量最豐富的食物，也是歐美人士最喜愛食用的肉類。含有鋅可以協助人體吸收利用碳水化合物和蛋白質,並且可以加速傷口癒合。瘦肉是鋅的主要來源,只要正常的食用牛肉,就可以供給人體每天所需鋅的三分之一以上。維他命B群有利於人體吸收及利用食物中的各種營養素。肉中可以提供菸鹼酸(Bl2)、核黃素(B2)和thiamin(B1)"等三種維他命B。蛋白質可以供給構成人體姐織所需的氮和氨基酸。一百公克重的瘦肉就可以供給人體每天所需蛋白質的一半。



羊肉，在冬天，往往會看到路邊羊肉爐店熱鬧非凡，生意特好，那是因為食用羊肉特別能夠使身體體溫上升，所以有人說吃羊肉進補，再看看蒙古地區人們都是吃烤全羊就是這個道理。據本草綱目記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，其實是營養價值很高的食材，對於患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人，特別具有益處。

牛肉富含鐵質可補血,清燉牛尾湯可補氣!

常聽到人家說吃牛肉比較好.尤其是對身體較虛弱的人~

我適認為吃牛肉比較好 因為熱量低