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農業知識家
香菇太空包狀況評估
發問者：吳啟東Wu Qi Dong
發問日期：2026年04月26日
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想詢問圖片內香菇太空包的狀況
圖片中有幾包太空包上面都快兩個禮拜了還沒長香菇，我想知道該怎麼處理，會不會是因為空調一直開著導致空氣變乾，但是我有摸過土壤是有點濕濕的
太空包擺放地點：6樓房間，有開對外窗，室溫21度
種植環境/地點：室內；光照時間：；溫度：21；給水頻率：每天；給水方式：其他（噴灑）；肥料/農藥用況：無；異狀持續時間：週
專家回覆
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達人級會員
農業達人 發表於 2026/05/15
您好
1.香菇栽培重要因子包括：溫度、濕度、通風等。香菇是低溫型真菌，香菇菌絲在5～35℃之溫度下皆可生長，最適 生長溫度則為23～25℃，10℃以下與32℃以上生長不良， 38℃以上菌絲開始死亡。此外香菇出菇期需要低溫與變溫 刺激，一般需要10～18℃之低溫與約10℃之溫差。
2.空間濕度：水分亦是香菇生長之重要因素，菌絲生長階段環境中濕度需保持在60～70%，以避免病害發生，但於子實體發育期，濕度則應提升至80～90%，並以85%為最適濕度。如太空包持續未出菇，可輕敲其表面進行驚菌可促進出菇，此外就照片判斷目前環境的相對濕度未達最適出菇的 85~90%，因此建議可增加環境之濕度。
3.香菇為好氣性真菌，呼吸作用需新鮮空氣。通風不良會導致二氧化碳濃度過高，導致菇柄過長、畸形或不長菇。
4.菌絲生長，不需要光線，在黑暗中生長最快。出菇期需要輕微的散射光刺激菇蕾形成，但需避免陽光直射。
5.附圖2張，無法得知空氣濕度狀況及通風程度，建議參考 農 業 知 識 入 口 網 - 菇 類 栽 培 技 術 － 香 菇 農業部農業試驗所總收文 1153510706 115/05/13 裝 訂 線 第1頁 共2頁 檔 號：0115/K0802/01 保存年限：3年 ( http s : / / kmwe b .mo a . go v. tw/ theme _ d a t a . p hp ? theme=news&sub_theme=variety&id=55135)，改善目前出菇室環境。』
以上簡短回復。謝謝您！
農業試驗所
1.香菇栽培重要因子包括：溫度、濕度、通風等。香菇是低溫型真菌，香菇菌絲在5～35℃之溫度下皆可生長，最適 生長溫度則為23～25℃，10℃以下與32℃以上生長不良， 38℃以上菌絲開始死亡。此外香菇出菇期需要低溫與變溫 刺激，一般需要10～18℃之低溫與約10℃之溫差。
2.空間濕度：水分亦是香菇生長之重要因素，菌絲生長階段環境中濕度需保持在60～70%，以避免病害發生，但於子實體發育期，濕度則應提升至80～90%，並以85%為最適濕度。如太空包持續未出菇，可輕敲其表面進行驚菌可促進出菇，此外就照片判斷目前環境的相對濕度未達最適出菇的 85~90%，因此建議可增加環境之濕度。
3.香菇為好氣性真菌，呼吸作用需新鮮空氣。通風不良會導致二氧化碳濃度過高，導致菇柄過長、畸形或不長菇。
4.菌絲生長，不需要光線，在黑暗中生長最快。出菇期需要輕微的散射光刺激菇蕾形成，但需避免陽光直射。
5.附圖2張，無法得知空氣濕度狀況及通風程度，建議參考 農 業 知 識 入 口 網 - 菇 類 栽 培 技 術 － 香 菇 農業部農業試驗所總收文 1153510706 115/05/13 裝 訂 線 第1頁 共2頁 檔 號：0115/K0802/01 保存年限：3年 ( http s : / / kmwe b .mo a . go v. tw/ theme _ d a t a . p hp ? theme=news&sub_theme=variety&id=55135)，改善目前出菇室環境。』
以上簡短回復。謝謝您！
農業試驗所
