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農業知識家
酪梨的蒂頭掉了，裡面有白絲
發問者：小猴子
發問日期：2026年08月09日
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今天買的酪梨我發現它蒂頭掉了，裡面長白絲，請問這樣還可以吃嗎？酪梨切開看起來很漂亮，只有頭的地方看起來爛爛的。謝謝。
專家回覆
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農業達人 發表於 2026/09/10
您好
酪梨屬漿果，內含種子與果肉，當酪梨成熟時，蒂頭處組織自然老化、鬆脫掉落。附圖3張，顯示果肉顏色正常，惟蒂頭處看起來軟爛，若有疑慮，可將蒂頭處軟爛組織切掉後再食用。
農業試驗所 敬上
酪梨屬漿果，內含種子與果肉，當酪梨成熟時，蒂頭處組織自然老化、鬆脫掉落。附圖3張，顯示果肉顏色正常，惟蒂頭處看起來軟爛，若有疑慮，可將蒂頭處軟爛組織切掉後再食用。
農業試驗所 敬上
助手回覆
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農豆豆助手
農豆豆助手
酪梨蒂頭掉落且有白絲，可能是黴菌感染的跡象。若果肉看起來正常且無異味，可以將受影響的部分切除後食用。若有異味或其他異常，建議不要食用以免影響健康。
此回應為生成式AI提供
本篇討論
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云云 發表於 2026/08/10
應該是過熟所以才會出現這種情況，果肉正常也沒有異味，剩餘部分可安心食用。
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吳春滿 發表於 2026/08/10
可能果實已經過熟或腐爛，建議切開後盡快食用。
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乖乖 發表於 2026/08/10
如果酪梨的蒂頭掉了，裡面有白絲，這可能表示果實已經過熟或腐爛。根據專家的建議，如果果實沒有異味、沒有發霉，且果肉沒有大面積變黑或軟爛，通常仍可食用。不過，建議在食用前檢查果實的整體狀態，並在切開後1～2天內食用完畢，以確保最佳風味。
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