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農業知識家
洋蔥的花有人吃過嗎?
發問者:簡丹
發問日期:2009年03月03日
24 人評價
近來傳聞有一種蔥很會開花,其花形很像韭菜花,只是較粗又長。青炒或加蛋很可口。又有藍色小藥丸的效果,不知有人看過或吃過嗎?可否分享經驗。在那裏可買到,或那裏可買到種子或苗。
本篇討論
4 則
![楓港小伙子](/files/member/9244/ch5837_20100204035715_s.jpg)
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楓港小伙子 發表於 2009/12/24
洋蔥花有人當作是插花材料,倒沒聽過有人把她當作食材。每年洋蔥採收季節〈彰化伸港、高雄林園地區大約1月份,屏東楓港、車城、恆春地區大約3~4月份〉就可看到,不過不是每株都會開花。而種子好像都是以磅計罐裝為主〈種子行我就不知道〉每年農曆10月左右開始育苗,很是壯觀哦。
![](/files/knowledge_discuss/12051/200912241642432320_m.jpg)
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![小七](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
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小七 發表於 2009/03/09
昨天剛好看到電視說~韭菜花有綠色威而鋼之稱,
會不會~你說很像韭菜花的洋蔥花,還是韭菜花啊~
你可以先參考看看這個:http://www.csh.gov.cn/xxlr1_45923.html
有沒有照片可以傳上來看看呢?如果先確定到底是甚麼,會比較好去找品種名或哪可購買^^~
參考資訊:
中醫藥典指出:韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效,是植物性的「威而鋼」,可增強性能力、治腰腿萎弱無力、盜汗、宮寒不孕、尿頻等腎虛之證。
韭菜花就是指韭菜抽苔含苞待放的花莖。
韭菜的品種很多,大致分為根用韭菜、葉用韭菜、苔用韭菜等3大類。「苔用韭菜」就是專門用來採收韭菜花的品種。
會不會~你說很像韭菜花的洋蔥花,還是韭菜花啊~
你可以先參考看看這個:http://www.csh.gov.cn/xxlr1_45923.html
有沒有照片可以傳上來看看呢?如果先確定到底是甚麼,會比較好去找品種名或哪可購買^^~
參考資訊:
中醫藥典指出:韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效,是植物性的「威而鋼」,可增強性能力、治腰腿萎弱無力、盜汗、宮寒不孕、尿頻等腎虛之證。
韭菜花就是指韭菜抽苔含苞待放的花莖。
韭菜的品種很多,大致分為根用韭菜、葉用韭菜、苔用韭菜等3大類。「苔用韭菜」就是專門用來採收韭菜花的品種。
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![阿K](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
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阿K 發表於 2012/08/27
洋蔥花....韭菜花???????
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![小七](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
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小七 發表於 2009/03/06
是不是這個呢?紫洋蔥花
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ODQa8FCBHxttdPbvL4SB2UgPeg--/article?mid=654&prev=663&next=650
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ODQa8FCBHxttdPbvL4SB2UgPeg--/article?mid=654&prev=663&next=650
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![簡丹](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
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簡丹 發表於 2009/03/06
由圖片看來很像,只不知它開的花多或少,在種植上有沒有經濟價值。我說的那種單就採花柄就有很長的採收期。其經濟價質也在花柄上,而蔥頭除了留種外就是炒菜爆香用。不知道這是不是一種新品種?
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![小睿睿](/files/member/9401/charge660522_20120918031925_s.jpg)
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小睿睿 發表於 2009/03/04
你說的是蔥吧(不是洋蔥)!!蔥會開花很正常,有分品種!!但是你說有藍色小藥丸的效果,噁..應該不至於吧!!去一般假日花市場都問的到唷!
蔥於冬至後會抽出花穗,其葉柄會變粗頭上花苞會開花結果,此時如有蜜蜂受粉可順利結子,如沒蜜蜂可用手掌輕摸已開出白花的花苞,每天中午一次,也可幫助受粉,等花開後結綠色的種子莢後約20天會成熟,可等它變灰色及裂開時可收集黑色種子,於3月撥種得到新苗。
收集種子後的蔥於5月份就漸漸不開花,會再重新分枝長出嫩蔥,到時就可再分枝繁植,所以不必鏟除。
開花期間蔥還是有利用價值,蔥開花葉枝的側邊會有一枝沒開花的蔥株,及含苞未開出花嫩時的蔥也可食用,口感與沒開花的蔥味道一樣,所以不需銷毀,但此時較不利分枝種植,因分枝會讓蔥將全株營養提供給花苞,對蔥成長收成非常不好,甚至無法收成,所以不建議分枝。
蔥於冬至後會抽出花穗,其葉柄會變粗頭上花苞會開花結果,此時如有蜜蜂受粉可順利結子,如沒蜜蜂可用手掌輕摸已開出白花的花苞,每天中午一次,也可幫助受粉,等花開後結綠色的種子莢後約20天會成熟,可等它變灰色及裂開時可收集黑色種子,於3月撥種得到新苗。
收集種子後的蔥於5月份就漸漸不開花,會再重新分枝長出嫩蔥,到時就可再分枝繁植,所以不必鏟除。
開花期間蔥還是有利用價值,蔥開花葉枝的側邊會有一枝沒開花的蔥株,及含苞未開出花嫩時的蔥也可食用,口感與沒開花的蔥味道一樣,所以不需銷毀,但此時較不利分枝種植,因分枝會讓蔥將全株營養提供給花苞,對蔥成長收成非常不好,甚至無法收成,所以不建議分枝。
![](/files/knowledge_discuss/10991/2009341354585870_m.jpg)
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![簡丹](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
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簡丹 發表於 2009/03/05
看樣子你也沒有看到過也沒有吃過,去年我就看過,只是還以為那是韭菜花,味道真的很甜美,今年試種了三坪大,才種活就開始開花,一直摘花足足有三個月的時間,不但自用還夠和鄰居分享。也不知是那來的品種,類似煮菜爆香用的蔥頭品種。市面上還沒有見過商品。
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