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農業知識家
水果裂果的主要原因為何?
發問者:HCC
發問日期:2009年06月06日
11 人評價
相關多種水果,發現有裂果情形,諸如蓮霧、芒果、、、、、等。其發生的主要原因為何?管理上如何防止。
專家回覆
1 則
![農業達人](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
農業達人 發表於 2009/06/10
您好:
裂果為果樹生產上的重要問題,包括蓮霧、鳳梨、荔枝、番石榴、櫻桃、蘋果 、葡萄、油桃、李、番茄及柑橘…等產業,皆因裂果問題而蒙受重大的經濟損失。
裂果的成因並非單一,受環境與品種特性交互影響,主要原因有以下幾種:
1. 土壤水份快速增加,驟乾驟濕的土壤環境為誘發裂果的最大原因。
2. 空氣濕度持續過高,部份種類果實表皮角質層易過度吸水而導致表皮細胞漲裂。
3. 易裂果的品種,大果型、表皮延展性低、成熟期表皮延展能力下降、皮薄、中果皮薄、角質層穿透性較弱、單株結果量少及果實未被葉片覆蓋者為較易發生裂果的果實特性。
4. 果實發育過快、缺鈣、缺硼。
由於裂果成因複雜,目前尚無一種方法可以完全克服裂果問題,但有許多方法可降低裂果率:
1. 維持穩定的土壤水份濕度,田間可利用地被植物覆蓋或利用深溝保水維持土壤水位,或利用水份張力計監測土壤乾濕情況來控制水份供應,穩定土壤水份狀態為降低裂果率的首要工作。
2. 避免上方灌溉,以免果實過度吸水而裂果。
3. 減少溫差。
4. 果實發育中後期適當的抑制根部水份吸收。
5. 選擇低裂果率的品種,以蓮霧為例,台灣近年來引進的泰國種Thub Thim Chan與印尼大果種蓮霧,裂果率都明顯低於本土栽培的南洋種及大果種。
資料來源:高雄區農業改良場專家
裂果為果樹生產上的重要問題,包括蓮霧、鳳梨、荔枝、番石榴、櫻桃、蘋果 、葡萄、油桃、李、番茄及柑橘…等產業,皆因裂果問題而蒙受重大的經濟損失。
裂果的成因並非單一,受環境與品種特性交互影響,主要原因有以下幾種:
1. 土壤水份快速增加,驟乾驟濕的土壤環境為誘發裂果的最大原因。
2. 空氣濕度持續過高,部份種類果實表皮角質層易過度吸水而導致表皮細胞漲裂。
3. 易裂果的品種,大果型、表皮延展性低、成熟期表皮延展能力下降、皮薄、中果皮薄、角質層穿透性較弱、單株結果量少及果實未被葉片覆蓋者為較易發生裂果的果實特性。
4. 果實發育過快、缺鈣、缺硼。
由於裂果成因複雜,目前尚無一種方法可以完全克服裂果問題,但有許多方法可降低裂果率:
1. 維持穩定的土壤水份濕度,田間可利用地被植物覆蓋或利用深溝保水維持土壤水位,或利用水份張力計監測土壤乾濕情況來控制水份供應,穩定土壤水份狀態為降低裂果率的首要工作。
2. 避免上方灌溉,以免果實過度吸水而裂果。
3. 減少溫差。
4. 果實發育中後期適當的抑制根部水份吸收。
5. 選擇低裂果率的品種,以蓮霧為例,台灣近年來引進的泰國種Thub Thim Chan與印尼大果種蓮霧,裂果率都明顯低於本土栽培的南洋種及大果種。
資料來源:高雄區農業改良場專家