請問要如何種植牛番茄呢 - 農業知識入口網

番茄主題館
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牛蕃茄栽種方法和防蟲害方法

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mid=75&l=f&fid=27

行政院農業委員會桃園區農業改良場為了提高設施栽培果菜類蔬菜的品質與產量，避免該類作物連作障礙的問題，並取代國外袋耕栽培方式，經多年試驗研究，已成 功開發設施籃耕果菜栽培技術，可完全取代須自國外進口栽培袋之袋耕方式，其中設施籃耕番茄栽培技術經推廣給農民採用後，不僅產量高且果實品質佳，產期可長 達6-8個月，另外由於籃耕栽培園區容易維持環境清潔，種番茄之休閒農園己普遍使用此種技術。

　　桃園場表示，籃耕栽培技術係由該場將國外盛行的袋耕栽培加以研究改良而成，是以市售塑膠籃盛裝國內易得且價廉的栽培材料，如蔗渣堆肥等，直接栽培作物 並配合半自動養液管理的新栽培方法，可完全取代須自國外進口栽培袋之袋耕方式。以籃耕栽培紅色甜椒為例，相較於袋耕栽培，籃耕之栽培成本可降低30%以 上，且所生產的果實產量及品質與袋耕相當。而以籃耕方式進行設施內番茄栽培，配合適當養液管理，同時利用番茄植株為無限型生長的特性，以尼龍繩或塑膠繩支 撐枝幹，視生長高度採下降方式管理，番茄產期可達6-8個月，與露地番茄栽培相較，此栽培方式所生產的果實品質佳、產期較長且產量高。

　　桃園場指出，設施籃耕番茄栽培的園區環境較容易保持整潔，且可避免土壤性病害蔓延，不少休閒觀光農園己採用此種籃耕技術栽培設施番茄。同時籃耕番茄可 以較有效的進行養液管理，所生產的適採完熟型番茄（俗稱桃太郎型番茄）酸味低，甜度高，果形渾圓端正，果肉鮮嫩，果實含豐富的維他命A、C、P、磷、鈉、 鉀、鎂、胡蘿蔔素、果膠質及檸檬酸、蘋果酸等有機酸，是養顏美容不可或缺的聖品，除此之外，番茄含有大量類胡蘿蔔素中的茄紅素(Lycopene)，具有 保健作用。時值番茄盛產期，該場建議民眾不妨趁著假日親訪產區，欣賞秋日下渾圓飽滿、鮮艷欲滴，串串果房高掛的番茄園風光。