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農業知識家
小紅蕃茄與小黃蕃茄對人身體比較有益?
發問者：小吳
發問日期：2010年05月18日
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現在市面上有在賣蕃茄有小紅蕃茄跟小黃蕃茄,那種對人身體比較好,茄紅黃素那種比較就高?小紅蕃茄跟小黃蕃茄對老人家與病人那種比較好.
本篇討論
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可可水 發表於 2014/07/07
黃番茄茄紅素含量並不高，但其他營養素則和紅番茄差不多。
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ling 發表於 2010/05/18
基本上茄紅黃素需要加熱後才會比較有效，像是蕃茄醬就對於攝取茄紅素的取得有效。黃番茄是近年改良後的品種，而且也只有在前幾年較有看到推廣跟廣告，這幾年就沒落了，所以依我個人是覺得茄紅素應該比較好啦。
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ben 發表於 2011/10/31
好意見值得參考
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