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農業知識家
請問蝦子背脊的泥腸可以吃嗎?會影響健康嗎?
發問者：小農糖糖
發問日期：2010年05月18日
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請問蝦子背脊的泥腸沒有處理掉
可以吃嗎?
會影響健康嗎?
本篇討論
7 則
7 則
高手級會員
吳國成 發表於 2024/11/22
注意以下原則才能健康吃蝦： 蝦背上的泥腸線建議先去除 蝦子務必徹底煮熟才能吃，以免食物中毒 海鮮過敏或有過敏性疾病的人，盡量避免吃蝦子
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R 發表於 2024/11/17
基本上它不算乾淨，建議處理時把它去掉。
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陳桂美 發表於 2024/11/13
蝦線中的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。 蝦腹部也有一條「黑線」，那是蝦的腹神經鏈，是中樞神經系統，
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小阿姨 發表於 2024/11/09
泥腸內有未消化的食物或排泄物，最好不要吃；不小心吃了，也不用擔心，下次挑掉就好。
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pipopa 發表於 2024/11/07
還是不要吃
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WeiChen 發表於 2024/11/05
泥腸內有未消化的食物或排泄物，最好不要吃；不小心吃了，也不用擔心，下次挑掉就好。
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洪＊萱 發表於 2010/05/18
最好別吃怕不乾淨
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阿凱 發表於 2010/09/26
這問題有點像豬大腸清的乾淨與否而影響食用之健康?很難定論呀!
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kiki 發表於 2010/05/19
蝦子的泥腸就是他在消化後的廢棄物
蝦子生長環境跟腸泥多少好像也有關係
雖然吃了對身體沒壞處，一般都會清除啦
清除後料理時比較 衛生好吃
沒有清除泥腸蝦子吃起來會沙沙的
蝦子生長環境跟腸泥多少好像也有關係
雖然吃了對身體沒壞處，一般都會清除啦
清除後料理時比較 衛生好吃
沒有清除泥腸蝦子吃起來會沙沙的
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eric 發表於 2010/05/18
應該都可以吃吧
只是口感的問題
只是口感的問題
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